Что бы такого приготовить?
Топ - 100! Номинируем лучших!
1 Декабря 2009
Друзья, в комментариях к итогам конкурса правильно отмечено, что лучшая награда это благодарность коллег. А по сему призываю (не хватает смайла с "флагом" ;))) придумать свои номинации Шеф-поварам, которые принимали участие в конкурсе, у кого, что понравилось, чем поразил, очаровал или удивил... Также давайте все вместе определим номинантов завершающей тройки TOP 100: лучшего критика, лучшего комментатора, лучшего дегустатора :)!
... 7 Лучший креатив 11 OksanaKlochko Запеканка с цветной капустой 60 69 28 12 Tanyouha Деруни з сиром 60 60 8 13 Ника Фаршированные кабачки 56 103 13 14 OksanaKlochko ...
... 7 Лучший креатив 11 OksanaKlochko Запеканка с цветной капустой 60 69 28 12 Tanyouha Деруни з сиром 60 60 8 13 Ника Фаршированные кабачки 56 103 13 14 OksanaKlochko ...
Белорусские драники
Белорусские драники — аналог наших дерунов, но даже чуточку вкуснее))
5-6 крупных картофелин 1 средняя луковица 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны(кефира, простокваши — любой кисломолочки) соль, перец. Потереть на крупной терке сначала луковицу и сразу же картофель. Если картофель дал много сока, то излишки слить. Добавить все остальные ингредиенты и сразу же жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне. Муку НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
5-6 крупных картофелин 1 средняя луковица 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны(кефира, простокваши — любой кисломолочки) соль, перец. Потереть на крупной терке сначала луковицу и сразу же картофель. Если картофель дал много сока, то излишки слить. Добавить все остальные ингредиенты и сразу же жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне. Муку НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Победители!
Дорогие Шефовцы! Все мы ждали этого момента... И вот торжественно объявляю победителя Главного приза - Кухонного комбайна Philips - автора lakshmi с рецептом Овсяно-ореховое пирожное с цельнозерновой мукой и тыквенно-творожным кремом Самых лучших и активных комментаторов, как и обещали, поощряем нашими фирменными кружкой и прихваткой ручной работы. Ими становятся: Ирина Никоненко, Гречка Оля. Ниже можно ознакомиться с некоторыми из комментариев, ...
... Ирина Никоненко А оформление то какое красивое - просто волшебство Ирина Никоненко Деруны - настоящее украинское блюдо, а здесь еще и рыба - надо пробовать Ирина Никоненко ...
... Ирина Никоненко А оформление то какое красивое - просто волшебство Ирина Никоненко Деруны - настоящее украинское блюдо, а здесь еще и рыба - надо пробовать Ирина Никоненко ...
Картопляники
сразу прошу не путать со зразами и дерунами.. это картопляники... таже картошка, но... мне так тоже вкусно нам надо 10 средних картофелин фарш..любой (в этот раз филе курицы 2 упаковки...было 3 шт) яйца 3 шт специи соль, зелень, лук 1 шт морковь 1 шт мука чтоб было не густое тесто. где то 6 ст. ложек
итак... чистим картофель и овощи картошку варим, лук и морковь тушим для фарша взяла филе курицы режим меленько перемелим и прожарим в отвареный картофель даем овощи и фарш перемешиваем хорошо солим добавим яиц муки и укропчика ещё раз вымешиваем хорошо и смочив руки в воде формируем картопляники и на сковородку получаются очень нежные картопляники подавать можно со сметаной, майонезом, не острым кетчупом
итак... чистим картофель и овощи картошку варим, лук и морковь тушим для фарша взяла филе курицы режим меленько перемелим и прожарим в отвареный картофель даем овощи и фарш перемешиваем хорошо солим добавим яиц муки и укропчика ещё раз вымешиваем хорошо и смочив руки в воде формируем картопляники и на сковородку получаются очень нежные картопляники подавать можно со сметаной, майонезом, не острым кетчупом
Соус терияки
Данный соус подходит к рыбе и мясу... вот одно из блюд где его не можно, а нужно использовать... нежнейшее куриное филе и один из разновидностей "дерунов" делают данное блюдо самодостаточным и очень вкусным... ну.. это как по мне..
СОСТАВ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: СОУС: Имбирь св. - 25г Чеснок - 15г Масло оливк. (лучше кунжутное) - 15г Водка - 25г Сахар - 10г Соевый соус - 30г Вода - 150г Мясная основа (деми глас) - 2чайн. лож. Масло слив - 5г Из чеснока удалить серцевинку и мелко нарезать его вместе с имбирем.. На оливковом масле обжарить чеснок с имбирем 1 минутку на среднем огне, постоянно помешивая, фламбируя водкой с сахаром.... Залить соевый соус и мясную основу, разведенную в воде, закипятить, довести до нужной ...
СОСТАВ И СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: СОУС: Имбирь св. - 25г Чеснок - 15г Масло оливк. (лучше кунжутное) - 15г Водка - 25г Сахар - 10г Соевый соус - 30г Вода - 150г Мясная основа (деми глас) - 2чайн. лож. Масло слив - 5г Из чеснока удалить серцевинку и мелко нарезать его вместе с имбирем.. На оливковом масле обжарить чеснок с имбирем 1 минутку на среднем огне, постоянно помешивая, фламбируя водкой с сахаром.... Залить соевый соус и мясную основу, разведенную в воде, закипятить, довести до нужной ...
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
