Картопляники

Автор: amaranth 5 Ноября 2012
Картопляники

сразу прошу не путать со зразами и дерунами..

это картопляники... таже картошка, но... мне так тоже вкусно

нам надо 10 средних картофелин
фарш..любой (в этот раз филе курицы 2 упаковки...было 3 шт)
яйца 3 шт
специи
соль, зелень, лук 1 шт
морковь 1 шт
мука чтоб было не густое тесто. где то 6 ст. ложек

 

итак...

чистим картофель и овощи

картошку варим, лук и морковь тушим

для фарша взяла филе курицы

режим меленько перемелим и прожарим

 

 

 

в отвареный картофель даем овощи и фарш

перемешиваем хорошо

солим

 

 

добавим яиц

муки и укропчика

ещё раз вымешиваем хорошо

и смочив руки в воде формируем картопляники и на сковородку

получаются очень нежные картопляники подавать можно со сметаной, майонезом, не острым кетчупом
125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 5 Ноября 2012
# 0

Тань, ну очень похоже на зразы..)) У нас в Винницкой области есть картофляники (так это теже деруны или кремзлыки)... видишь... в каждой области по своему... если у тебя так, значит это картопляники.. спорить не нужно... ведь вкусно... а это главное!))) Спасибки!

amaranth 5 Ноября 2012
# +1

на здоровье!

Ксюша 6 Ноября 2012
# 0

Таня, в ваших рецептах не хватает кол-ва, конечно можно по фото прикинуть, но все же хочется конкретики
Мне в особенности хочется повторить данный рецепт

amaranth 6 Ноября 2012
# 0

добавила количество....хотя я ж не ресторанный работник... как то все у меня на глаз.... и на вкус))))

Ксюша 6 Ноября 2012
# 0

спасибо

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

самое важное не все масло с лука и моркови вылить.. чтоб очень жиденько не получилось

# 0

http://www.youtube.com/watch?v=PtHc4kUgFJY  — сразу приходит в голову этот отрывок про картопляники

forum 6 Ноября 2012
# 0

вот... вот.))))))

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

вот вот)))) картопляники не зразы и не драники!

amaranth 6 Ноября 2012
# +1

да... моим мужчинам такое нравится)))

# 0

Не знаю, как правильно назвать это блюдо, но по такому принципу уже много лет готовит котлеты моя мама. Вкусно!

amaranth 9 Ноября 2012
# 0

у нас на Прикарпатьи..это блюдо кличут картопляники

спасибо)

Степнов 14 Ноября 2012
# 0

вот это по нашему! вкусно! сколько же ты наготовила)))))) всякого

amaranth 14 Ноября 2012
# +2

ну да картопляники наверное наше местное блюдо)

спасибо...просто тебя давно не было.....

ЮrasyК 24 Ноября 2012
# +1

Это-смею сказать,изумительно вкусно!Моя мама так готовила,я иногда делаю-ну просто чисто,по настроению...Уже точно и не помню,как называются-мама то моя с Харькова родом.

amaranth 24 Ноября 2012
# +2

да изумительно.... это как раз точное слово этому блюду!

спасибо)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014