"Томатная крупа" с рыбой

Ингредиенты для "томатной крупы":

• кукурузная крупа - 1 пакетик
• вода - 1л
• паприка молотая (копченая паприка)  1-2 ч.л.
• чеснок - 2 зубка
• лук - 1 шт.
• томатная паста 1 ст.л. (лучше томаты в собственном сок)
• оливковое масло
• овощной бульйон
• шпинат
• соль, перец по вкусу

Ингредиенты для рыби:

• филе рыби
• орегано - 1 ч.л.
• паприка сладкая - 1-2 ч.л.
• чесночный порошок 0.5 ч.л
• оливковое масло (для жарки) - 2-3 ст.л.
• соль, перец по вкусу
• лайм

Приготовление:

Сначала замаринуем рыбку: смешать в мисочке ингредиенты кроме лайма и рыби))) натереть смесью филе рыбки.

Теперь кашка!

Честно говоря, я сегодня впервые готовила кашу в пакетиках! Результатом очень довольная!

Начала с кукурузной крупи, так как она у меня ну всегда прилипает к кастрюле (остается ах какой хорошенький слой кашки!), не всегда угадываю сколько ж нужно воды, то доливаю, ато и сверху может получится такой себя "кисель")))

Поставила в каструле кипятить воду, посолила. Чуть ли не дописала "поперчила"))))

Открыла коробочку и вот там такие пакетики, с дырочками маленькими, с отборной кашкой!

Супер! Ничего не отмеряем, ничего не промываем! Аккуратно кладем в кипящую воду! Варим где-то 15-20 мин, и пакетики уже "набитые" вкусной кашкой!

Пока варится кашка, сделам томатную основу:

- раздавить чеснок и слегка обжарить на масле, добавить нарезаний лук, обжарить

- посипать паприкой, добавить томатную пасту (томаное пюре),посолить и поперчить по вкусу, перемешать

Вынимать тоже очень удобно и легко: просто вилкой зацепляем и поднимаем пакетик (там сверху на пакетику есть отверстие), даем стечь воде!

На тарелочке разрезаэм пакетик и добавляэм кашку к томатной основе, перемешать. 

Подлить чуть бульйончика. Протушить.

Помыть шпинат и выложить сверху на кашу, выключить огонь и накрить кришкой.

Теперь можно пожарить рыбку на оливковом масле з обеих сторон до готовности!

Подавайте рыбку с "томатной кукурузной кашей " и дольками лайма!

Приятного аппетита!

***как я сегодня просто, без проблем сделала такой обед вместе со своим маленьким "помощником"! Вот спасибо "Жменьке" за такие пакетики ;)