Французький соус "Велюте", який готується на базовій основі з підсмаженого борошна, вершкового масла та бульйону. Бульйон може бути і рибним,і м'ясним і т.д. Залежить від того, до чого Ви готуєте соус Велюте", в мене соус з м'ясними тефтелями.
Такий соус-підлива багатьом знайомий з дитинства... я ж готувала перший раз і як виявилось,це таки смачно, коли
соус-підлива Велюте
приготовлений на смачному м'ясному бульйоні.
читать дальше >