Чебуреки с сочной начинкой

Автор: Nakuxne 4 Июля 2016
Чебуреки с сочной начинкой

Готовим очень вкусные чебуреки с сочным говяжьим фаршем. Полакомиться такой вкуснятиной одно удовольствие. В начинку можно добавить тертый сыр, зелень, любимые специи и у вас получатся самые вкусные чебуреки. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

  • Фарш:
  • Говядина 450 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кефир 80 мл
  • Соль, специи по вкусу.
  • Тесто:
  • Мука 450 г
  • Молоко 230 мл
  • Водка 75 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Масло растительное для жарки.

Смешать холодное молоко с солью, добавить часть муки, перемешать. Вливаем частями водку и вмешиваем в тесто. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Говядину, лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи и соль по вкусу, вливаем кефир и хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см, складываем в три слоя и раскатываем снова в пласт толщиной в 1 см. Третий раз раскатываем толщиной в 0,5 см и скручиваем в плотный рулет. Делим тесто на 14-16 равных частей. Накрываем пленкой чтоб тесто не сохло. Смазать рабочую поверхность и скалку капелькой растительного масла. Раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить фарш, свернуть накрыть второй половиной, скрепить края. Жарить чебуреки с обеих сторон. Готовые чебуреки подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины быстрый пирог видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусный салат выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить пирог кекс консервация кукуруза кукуруза рецепт лечо маринованные помидоры мясной салат обед песочное печенье печенье пирог пирог с корицей пирог со сливами повидло помидоры на зиму праздничный салат простой пирог простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с красной фасолью салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014