Наконец-то я подобрала для себя идеальный соус Ткемали из доступных продуктов! За основу беру обычно синюю сливу(чем кислее-тем лучше) или алычу.
Кто любит этот соус так же как я - делюсь рецептом и мне бы не забыть до следующего года)))
Люблю я соусы на основе фруктов и ягод, как вишневый,например.
Подобные крылышки на одном из закарпатских фестивалей, в соревнованиях местных кулинаров заняли первое место в одной из номинаций.... Звучит громко подумаете Вы... понимаю ... сам так думал до сегодняшнего дня.... сегодня я решил проверить объективность судей и сам решил приготовить и продегустировать данную закуску.... Я не много переделал маринад и фарш, так как те крылья готовились на мангале, а я это буду готовить в духовке... все же предоставлю ингридиенты и способ приготовления и свой и тот... (после выступлений мы хорошо провели время с коллегами и те с радостью поделились рецептом)))
Видов песочного печенья много, но это мне нравится больше всего, это рецепт моей бабушки. Я в печеньки звездочки внутрь вкладывала бумажки, где писала что произойдет с человеком в следующем году (путешествие, пополнения в семье и т.д.). Гостей нужно заранее предупредить о сюрпризе и перед едой эту печеньку разломать и прочитать что Вам попало. Это своего рода новогоднее гадание.