"Occhio del Drago" ... или просто "Глаз Дракона"

13 Декабря 2012
Автор: amaranth
\

блюдо приснилось... решила воплотить идею в мясе...ибо закусок "Драконовых глаз" много... но вот такого не встречала что то я в инете...

пробуем...

нам надо:

  • филе свинины, 1 шт
  • филе курицы, 1 шт
  • 1 цукини
  • шампиньоны, 7-10 шт
  • авокадо, 1 шт, но нам надо только кусочек от него( поэтому если готовить глаз Дракона, то желательно ещё и салатик, чтоб авокадо не пропал)
  • сыр обычный, чтоб можно было его потереть,гр 50
  • специи. травы
  • яйцо
  • маслина
  • укроп
  • соль
  • чеснок 1 зубок

это всё что нам надо на одно такое блюдо, я делала два... а значит все продукты увеличиваются в два раза

читать дальше >

Как отделить желток от белка ( как вариант)

3 Декабря 2012
Автор: richinna
Как отделить желток от белка ( как вариант)

 Еще один способ, как отделить желток от белка для тех, кто еще не знает или не пробовал)))))) Есть в интернете видео, как это делать... но думаю можно и обойтись фотографиями и описанием.
Приготовьте такой омлет, не пожалеете!

 

 

читать дальше >

Террин с рисом и курицей

28 Ноября 2012
Автор: julinka
Террин с рисом и курицей

Очень вкусно, полезно и сытно

читать дальше >

Фаршированные помидоры по - итальянски

24 Ноября 2012
Автор: amaranth
Фаршированные помидоры по - итальянски

у меня сегодня были гости и вот решила их немного удивить.... блюдо не сложное... но..... ароматное!!!!!

и так... нам надо:

-4 помидорки
-1 упаковка крабовых палочек маленькая(200гр)
-1/2 банки черных оливок без косточки...знаю что это не настоящие крашенные вредные... ну а чего поделать... и отраву организму иногда надо... ну типа как противоядие...
-2 вареных яичка
-2 зубчика часнока
-смесь итальянских трав!!!!! вот это вау... мешала сама.... купила все травы что были.. и влюбилась сама в свои помидоры)

читать дальше >

Яичный соус к рыбе на пару

20 Ноября 2012
Автор: richinna
Яичный соус к рыбе на пару

Частенько использую вареные яйца в заправке салатов. Вот примеры:
Салат-ассорти с "жёлтой" заправкой
Аппетитная ножка с необычным салатом

А теперь и в соус для пареной рыбе)))

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014