Плескавица

9 Июля 12:58
Плескавица
Родина плескавицы - Сербия, именно оттуда это большая мясная котлета получила свою широкую популярность на Балканах. Традиционный рецепт предписывает использовать фарш говядины и свинины в одинаковых пропорциях. В мусульманских Боснии и Герцеговине используется только молодая говядина (юнятина). «Пљескати» в переводе с сербского — «хлопать», по-сути своей - «отбивная». Свежий фарш необходимо тщательно отбить, его приготовление чем-то напоминает приготовление фарша для люля-кебабов. Будете вы это делать ладонями или отбивать фарш об стол, главное, сделать это от души. Затем такой фарш необходимо поставить в холодильник часов на 12, а если у вас будет возможность выдержать его сутки, это пойдет фаршу только на пользу. И уже совсем перед жаркой в фарш нужно добавить мелко нарезанный лук и молотый перец, сформировать большие, круглые котлеты весом 300-400 г каждую и выложить на гриль. Свежие овощи и сухое вино станут наилучшим дополнением к такому знатному блюду, удовольствие от которого гарантировано.

читать дальше >

ОКРОШКА

24 Июня 15:17
Автор: Olaf
ОКРОШКА
ОКРОШКА на сметане. Ну, очень вкусная окрошка!

Готовить - просто, а есть - вкусно. Окрошка, это замечательный, освежающий летний суп, который даёт волю Вашей фантазии!

Окрошка на квасе, или окрошка на кефире. Окрошка на бульоне, или окрошка с мясом.... Попробуйте и так, и эдак. Это всё - ВКУСНО!!!

читать дальше >

Мясные зразы с тостовым сыром и яйцами

21 Июня 17:59
Автор: 0473Nata
Мясные зразы с тостовым сыром и яйцами
Мясные зразы с тостовым сыром и яйцами готовлю очень часто, делала с разными начинками — грибами, тертым сыром, тушеной капустой, печенью и т.д. Получается сытное и вкусное блюдо. Сегодня делала с вареными яйцами, укропом и тостовым сыром.

читать дальше >

Говяжьи ребрышки в пароварке, в яблочном маринаде

8 Июня 23:50
Автор: loliaX
Говяжьи ребрышки в пароварке, в яблочном маринаде
Это мой эксперимент, недавно приобрела пароварку и пробую готовить в ней. В этот раз экспериментировала с говяжьими ребрышками, и очень хотелось чтобы это было не просто пареное мясо. И результат мне очень понравился, - получилось очень вкусно. Готовиться очень просто.

читать дальше >

Здравствуй ЛЕТО :)! Поздравляем победителей мая!

4 Июня 18:08
Автор: Ксюша
Здравствуй ЛЕТО :)! Поздравляем победителей мая!
Дорогие наши Шефовцы!
Поздравляю вас с теплом и летом :)!
Желаю вкусных и сочных рецептов, а также чудесного отдыха, солнечного настроения и классного отдыха :)

читать дальше >

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames бекон бутерброд в видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные салаты духовке заварной крем завтрак заготовки на зиму закуска икра кабачковая на зиму самая вкусная кабачки кабачковая икра кабачковая икра на зиму кабачковая икра на зиму лучшие рецепты кабачковая икра рецепт как приготовить кабачковую икру капуста картофель картошка консервація крабовый салат кулинарный замес летний салат летний суп лечо малина малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт малосольні огірки малосольні огірки з перцем маринована капуста маринована капуста за 24 години маринованные кабачки мультиварка мікрогрін огурцы огірки перекус пирог помидоры на зиму простой салат рагу с баклажанами и кабачками рецепт рецепт з фото рецепт кабачковой икры на зиму рецепт українською салат салат из пекинской капусты салат на новый год салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с баклажанами салат с курицей салаты соус суп суп из огурцов суп с огурцами сыр творог торт фото рецепт холодный суп что приготовить на завтрак шоколад
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014