Слоеный пирог с лососем, луком и сыром

4 Мая 2018
Автор: Violet
Слоеный пирог с лососем, луком и сыром
Отличное сочетание продуктов в пироге из дрожжевого слоеного теста

читать дальше >

Лосось копченый

29 Апреля 2018
Автор: Olaf
Лосось копченый
Лосось копченый или копчение в домашних условиях, это очень просто и это очень вкусно! Копченый лосось хорош как закуска, как самостоятельное блюдо и как добавка в салаты или супы. А Лосось копченый в домашних условиях, на бутербродах - это просто восхитительное блюдо!!!

читать дальше >

Салат Олів'є. Моя варіація

20 Мая 2017
Автор: ratatouille13
Салат Олів'є. Моя варіація
Попередньо відварити картоплю в мундирах, моркву та яйця.
Домашній майонез: 4 жовтки, 1 чайна ложка гірчиці, сіль, перець. Змішуємо та поступово вводимо оливкову олію, постійно збиваємо блендером або міксером. В процесі добавляємо сік лимона. Збиваємо до потрібної густини.
Добавляємо в кінці свіжий базилік та каперси. Блендерим. Майонез готовий.
Картоплю, моркву та половинку цибулі чистимо та нарізаємо кубіками. Яйця теж очищаємо та нарізаємо.
Змішуємо картоплю, моркву, цибулю, горошок та яйця.
Додаємо спеції до смаку та перемащуємо нашим майонезом.
Лосось нарізаємо смужками, збризгуємо лимоном та маринуємо 5 хвилин.
Робимо грінки з чорного хліба.
Збиваємо підсолені білки. В процесі трохи соку лимону.
Презентуємо. На грінку викладаємо основу олів'є. На салат - промаринований лосось.
Далі збитті білки. Білки підперчуємо та трішки чорного кунжуту для декору.
Прикрашаємо тарілку журавлиною або гранатом.
Смачного!

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014