Закуска из холодного мяса 2+2

Автор: Zhang 27 Ноября 2016
Закуска из холодного мяса 2+2

Очень вкусная необычная закуска по-китайски украсит любой праздничный стол!


Ингредиенты

  • Говядина 1 кг.
  • Соевый соус 200 г.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Рисовое вино 7 г.
  • Приправа 13 специй 2 ч.л.
  • Сушеные финики 3 шт.
  • Леденцовый сахар 8 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Имбирь 3 ломтика
  • Мускатный орех 1 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Бадьян 2 шт.
  • Сухой перец чили 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Лук-порей половина
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец чёрный 1 ч.л.
  • Чёрный китайский уксус 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч.л.

1. В большую кастрюлю наливаем воды, выкладываем в нее кусок мяса, добавляем соевый соус, приправу 13 специй, лук репчатый, лук-порей, имбирь, финики, бадьян, корицу, мускатный орех, лавровый лист, сухой перец чили, леденцовый сахар, черный перец, устричный соус. 

2. Накрываем кастрюлю крышкой, и варим час на среднем огне, затем добавляем чеснок и варим еще час. 

3. Затем 2 часа мясо охлаждаем в соусе. Нарезаем мясо тонкими пластиками и выкладываем на плоскую тарелку. Затем готовим соус к мясу. 

4. Нарезаем мелко 2 пластика имбиря, 2 зубчика чеснока, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соевого соуса и 3 ст.л. черного китайского уксуса. 

5. Соус получается очень насыщенный, в конце нужно его процедить, вылить в бутылку и поставить в холодильник, он Вам ещё обязательно пригодится! 

6. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Весь процесс приготовления блюда смотрите на видео.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины блюдо из кабачков булочки видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт домашние заготовки домашняя выпечка еда завтрак заготовки заготовки на зиму закуски запеканка из кабачков с рисом и фаршем запеканка из риса с кабачками здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка обед острый перец рецепты печенье пирог пирог с абрикосами пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сладкое сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп сытный завтрак торт узбекская кухня универсальный соус утка хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014