Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

20 Января 2019
Автор: Tanya_easy_cook
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

читать дальше >

Калина протёртая с сахаром

23 Октября 2018
Автор: 0473Nata
Калина протёртая с сахаром
Ягоды калины – очень полезные, хотя и обладают специфическим вкусом. Калину издавна используют в качестве лекарственного растения. Первые сведения о ее целебной силе относятся к XVI веку. Еще тогда было замечено, что ягоды улучшают работу сердца, оказывают общеукрепляющее, вяжущее и мочегонное действие. Особенно часто использовали калину как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство — к ранам прикладывали толченую кору или толченые ягоды калины.
В наше время ученые подтвердили, что калина — растение лекарственное, причем целебные вещества содержатся во всех ее частях. В коре калины найдены витамин К, дубильные, горькие и смолистые вещества, органические кислоты — уксусная, валериановая, муравьиная, линолевая, пальмитиновая, аскорбиновая (витамин С) и др. В плодах — инвертный сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, пектин. В семенах содержится до 21% жирного масла. Ярко выраженная горчинка плодов не позволяет есть их свежими без добавок. Поэтому из калины обычно делают заготовки на зиму с использованием большого количества сахара. Калина, протертая с сахаром– идеальный вариант для заготовки, ведь при этом ягоды не подвергаются тепловой обработке, а значит сохраняют все витамины, которые в них содержатся. Кроме того, при нагревании калины до температуры выше 100°C ягоды меняют цвет с яркого и сочного красного на малопривлекательный серо-коричневый.
Для приготовления калины по этому рецепту вам понадобятся только ягоды и сахарный песок или мед. Количество сахара или меда определяют на вкус в зависимости от предпочтений семьи. Но в любом случае небольшая горчинка от калины, все же, останется в пюре. Процесс протирания ягод калины достаточно трудоемкий за счет того, что эта ягода содержит косточку.

читать дальше >

3 причины отказаться от сахара

5 Февраля 2018
Автор: olga_gunderich
3 причины отказаться от сахара

Отказаться от сахара — это не значит отказаться от сладкого. Но 80% несладкой еды, оказывается, есть сахар! То есть, даже не покупая рафинад, шоколад или варенье — мы все равно его едим! Суши, соусы, йогурты…Так что, леди, обязательно читайте составы на упаковках!

Почему же нам следует отказаться от него?

1.Сахар понижает чувство счастья. Но ведь все ровно наоборот, скажете вы! Но подумайте сами — вы можете целый день быть спокойными, а можете с утра выпить сладкой газровки или съесть шоколадку — ваша активность и настроение взлетит до небес, но всего через пару часов вас настигнет апатия. И как из нее выйти? Побежать за новой «дозой». Лучше не делайте так. Если уж нестерпимо хочется сладкого — скушайте фрукт. Получите полезную фруктозу и витамины!

2.Исследователи как один утверждают, что сахар снижает концентрацию и ухудшает наши умственные способности! Оказывается, сладости создают «эффект тумана» и вместо ясного ума дают нам лихорадочную спешку.

3.Говорят, что стресс и плохие мысли — постоянно преследуют всех любителей сладкого. Поэкспериментируйте — откажитесь от сахара на 10 дней и последите за своим сном. Если стало лучше — берите на вооружение!

читать дальше >

Коктейль «Матадор» (Matador)

1 Февраля 2018
Автор: olga_gunderich
Коктейль «Матадор» (Matador)

ИНГРЕДИЕНТЫ  

ТЕКИЛА 50 мл

БЕЛЫЙ ВЕРМУТ 20 мл

САХАРНЫЙ СИРОП 2 чайные ложки

КИНЗА 1 стебель

СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ БИТТЕР


  • 1. Для подачи понадобится шар льда диаметром примерно 7 см: его можно вырубить из глыбы льда обычным ножом с коротким лезвием.
  • 2. Все ингредиенты, кроме кинзы, залить в заполненный льдом шейкер, взболтать и перелить через стрейнер поверх шара льда в бокале. Украсить кинзой и подавать.

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014