Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

Автор: Tanya_easy_cook 20 Января 2019
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука 600 г.
  • молоко 250 мл
  • дрожжи (сухие) 11 г
  • сахар 3 ст. л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • ванильный сахар 2 пак(-ет, -ета, -етов)
  • масло сливочное 60 г.
  • яйцо 1 шт.
  • Шоколадная глазурь:
  • масло сливочное 60 г
  • сметана 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • какао порошок 1 ст. л.
  • Сахарная глазурь:
  • лимонный сок 3 ч.л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • Для цветной глазури добавляем натуральный краситель
  • Краситель:
  • варенная свекла 1 шт.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки 350 мл.
Для начала делаем опару из молока, дрожжей и 1 ст. л. сахара. оставляем на 10 мин. Просеиваем муку. Немного откладываем для добавления при замешивании теста. В муку добавляем сахар, соль, яйцо, ванильный сахар, опару. Замешиваем тесто 10 минут. Оставляем подняться на 1 час. Как тесто поднялось - раскатываем его, высотой 1,5 см и вырезаем форму пончика. Даем постоять 30 минут и жарим на растительном масле. Масла должно быть много. Пончики должны плавать в нем) Делаем глазурь. У меня шоколадная и сахарная! Краситель для сахарной глазури - сок вареной свеклы с лимоном.
Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда барбекю блюда с перцем блюда с солью видео рецепт видео-рецепт выпечка грушевый пирог груши духовка еда жарка закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня картофель картошка кекс котлеты кулинария куриная грудка куриная грудка рецепты куриное филе курица мясо на день рождения на ужин обед первые блюда пирог пирог на кефире пирог с крамблом постные блюда постные рецепты постный стол праздничный салат праздничный стол рафаэлло рецепт рецепт пирога рулет из лаваша салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с красной рыбой салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат со свеклой салат царский салаты свекла свинина сладкая выпечка слоеный салат слоеный салат рецепт сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт способы приготовления супы супы рецепты торт тыква ужин украшение блюд украшения цветная капуста

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014