Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

Автор: Tanya_easy_cook 20 Января 2019
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????
Пончики Донатсы. ЭКСПЕРИМЕНТ!!! Жаренные и в духовке! КАК ВКУСНЕЕ??????

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука 600 г.
  • молоко 250 мл
  • дрожжи (сухие) 11 г
  • сахар 3 ст. л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • ванильный сахар 2 пак(-ет, -ета, -етов)
  • масло сливочное 60 г.
  • яйцо 1 шт.
  • Шоколадная глазурь:
  • масло сливочное 60 г
  • сметана 3 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.
  • какао порошок 1 ст. л.
  • Сахарная глазурь:
  • лимонный сок 3 ч.л.
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • Для цветной глазури добавляем натуральный краситель
  • Краситель:
  • варенная свекла 1 шт.
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки 350 мл.
Для начала делаем опару из молока, дрожжей и 1 ст. л. сахара. оставляем на 10 мин. Просеиваем муку. Немного откладываем для добавления при замешивании теста. В муку добавляем сахар, соль, яйцо, ванильный сахар, опару. Замешиваем тесто 10 минут. Оставляем подняться на 1 час. Как тесто поднялось - раскатываем его, высотой 1,5 см и вырезаем форму пончика. Даем постоять 30 минут и жарим на растительном масле. Масла должно быть много. Пончики должны плавать в нем) Делаем глазурь. У меня шоколадная и сахарная! Краситель для сахарной глазури - сок вареной свеклы с лимоном.
Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014