Маринованное овощное ассорти на зиму "огород". Проверенный рецепт.

Автор: sangofood 17 Августа 10:26
Маринованное овощное ассорти на зиму \
 Хочу предложить вашему вниманию семейный проверенный годами рецепт маринованных овощей ассорти на зиму "Огород". Эта закатка на столе смотрится ярко и празднично. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Ингредиенты на 3-х литровую банку:
  • Огурцы 6-7 шт.
  • Помидоры 8 шт.
  • Кабачек 1 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Морковка- половина средней морковки
  • Перец салатный- 2 шт. (средних размеров)
  • Чеснок- 4 зуб. (больших)
  • Лук- 1 шт. (средних размеров)
  • Мелиса- 3 веточки
  • Для маринада:
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст
  • Перец черный горошек 15 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус 9% 60-70 мл.
  • Вода- 1л. (так же при необходимости я добавляю кипящую воду 200-400 мл. в банку с овощами)
Как приготовить:

1. Мою, очищаю и нарезаю все необходимые овощи для ассорти.

2. Заполняю трех литровый бутыль овощами.

3. Готовлю маринад. Кладу в кипящую воду сахар, соль, перец черный горошек, лавровый лист и уксус.

4. Ставлю бутыль с овощами в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли укладываю полотенце и включаю газ на минимальный огонь. Кипящий маринад вливаю в бутыль и включаю больше огонь на плите. Как только вода в кастрюле закипит стерилизую 20 минут.

5. После двадцати минут стерилизации закатываю бутыль. Овощи ассорти готовы радовать нас зимой. Приятного аппетита!


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

батат бисквитный торт быстрая закуска быстро быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусное и нежное вкусный завтрак вкусняшка выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска здоровая еда казан квашеная капуста колбаса кулинария куриный фарш меренга муссовый торт мясные закуски мясо на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт пицца плавленые сырки полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами слоеный салат суп твердый сыр творожный пирог торт торт без выпечки торт мусс тыквенный пирог чизкейк чизкейк без выпечки шоколад шоколадный торт яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014