Маринованное овощное ассорти на зиму "огород". Проверенный рецепт.

Автор: sangofood 17 Августа 2019
Маринованное овощное ассорти на зиму \
 Хочу предложить вашему вниманию семейный проверенный годами рецепт маринованных овощей ассорти на зиму "Огород". Эта закатка на столе смотрится ярко и празднично. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Ингредиенты на 3-х литровую банку:
  • Огурцы 6-7 шт.
  • Помидоры 8 шт.
  • Кабачек 1 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Морковка- половина средней морковки
  • Перец салатный- 2 шт. (средних размеров)
  • Чеснок- 4 зуб. (больших)
  • Лук- 1 шт. (средних размеров)
  • Мелиса- 3 веточки
  • Для маринада:
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст
  • Перец черный горошек 15 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус 9% 60-70 мл.
  • Вода- 1л. (так же при необходимости я добавляю кипящую воду 200-400 мл. в банку с овощами)
Как приготовить:

1. Мою, очищаю и нарезаю все необходимые овощи для ассорти.

2. Заполняю трех литровый бутыль овощами.

3. Готовлю маринад. Кладу в кипящую воду сахар, соль, перец черный горошек, лавровый лист и уксус.

4. Ставлю бутыль с овощами в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли укладываю полотенце и включаю газ на минимальный огонь. Кипящий маринад вливаю в бутыль и включаю больше огонь на плите. Как только вода в кастрюле закипит стерилизую 20 минут.

5. После двадцати минут стерилизации закатываю бутыль. Овощи ассорти готовы радовать нас зимой. Приятного аппетита!


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы кролик куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка солтова суп творог творожная запеканка ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014