Маринованное овощное ассорти на зиму "огород". Проверенный рецепт.

Автор: sangofood 17 Августа 2019
Маринованное овощное ассорти на зиму \
 Хочу предложить вашему вниманию семейный проверенный годами рецепт маринованных овощей ассорти на зиму "Огород". Эта закатка на столе смотрится ярко и празднично. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Ингредиенты на 3-х литровую банку:
  • Огурцы 6-7 шт.
  • Помидоры 8 шт.
  • Кабачек 1 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Морковка- половина средней морковки
  • Перец салатный- 2 шт. (средних размеров)
  • Чеснок- 4 зуб. (больших)
  • Лук- 1 шт. (средних размеров)
  • Мелиса- 3 веточки
  • Для маринада:
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст
  • Перец черный горошек 15 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Уксус 9% 60-70 мл.
  • Вода- 1л. (так же при необходимости я добавляю кипящую воду 200-400 мл. в банку с овощами)
Как приготовить:

1. Мою, очищаю и нарезаю все необходимые овощи для ассорти.

2. Заполняю трех литровый бутыль овощами.

3. Готовлю маринад. Кладу в кипящую воду сахар, соль, перец черный горошек, лавровый лист и уксус.

4. Ставлю бутыль с овощами в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли укладываю полотенце и включаю газ на минимальный огонь. Кипящий маринад вливаю в бутыль и включаю больше огонь на плите. Как только вода в кастрюле закипит стерилизую 20 минут.

5. После двадцати минут стерилизации закатываю бутыль. Овощи ассорти готовы радовать нас зимой. Приятного аппетита!


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена без лектинов быстрый завтрак быстрый салат веган видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо горчица десерт еда жареные пирожки завтрак заливной пирог здоровая еда зож как приготовить пирог как приготовить салат котлеты кулинария курица лепешки миндаль мясо новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат постные блюда похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой салат с тунцом свинина скумбрия сливки соус творожное печенье тесто торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин цветная капуста чизкейк что приготовить шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014