Для  его пригатовления нужны свежемороженые ягоды, крахмал, сахар, вода.Технология  приготовления:  в  кастрюлю  с  водой  1л. добавляем   60-100 гр. сахара,  пропорция  сахара  зависит от  кислоты   ягод. Доводим   до  кипения,  добавляем  разведенный  в  воде   крахмал   3-4 столовой  ложки. Все это мешаем  хорошо  чтобы  не было камочков  и смотрим чтобы    крахмал  сварился  когда  он  свариться, жидкость  станет прозрачная. Снимаем  с  огня   и   добавляем  ягоды сново   перемешивая  осторожно  чтобы  сильно  не  примять   ягоды. Можно  использовать любые  ягоды и  даже   несколько  сортов. На  ваш  вкус  и  выбор. Ягод  на 1л  достаточно 250 г. можно и больше, все зависит от  вашего  вкуса. Даем  ему  остыть и любимое лакомство  детишек  готово. А самое главное, что  в ягодах  сохраняется и  цвет и запах натурального  продукта и все  полезные  и  необходимые витамины.

Это блюдо для любителей карри...

На  блинчик  намазывается творожная  масса с  добавлением  мелко  измельчонной  петрушки  и  укропа. Соль   и  перец  по  вкусу. На  верх   творожной   массы  выкладываеться   тонко  нарезаная   рыба. Все  это   заворачиваеться   блинчиком    в  рулон  и   ставиться  в  холодильник  для   остывания. Потом   нарезается  на    кусочки   ложится  на   лист   салата   украшается  нарезаным  помидором, креветками и  вокруг капельки бальзамико-эссиг-соусом.

Бануш — гуцульское традиционное блюдо, готовится исключительно мужчинами на открытом огне.

Конечно же домашняя плита не заменит открытого огня и запаха дымка не придаст, но попробовать стоит :).

Я много слышала об этом блюде, но никогда не сталкивалась.И тут, на днях, к нам приехал друг из Италии. Сразу оговорюсь — готовил он.

Я заинтересовалась и решила узнать побольше о ризотто. Оказывается — это целая культура приготовления. Но изначально — блюдо итальянских крестьян. А гурманы облагородили это, столь простое в приготовлении и неприхотливое блюдо. Ведь его можно готовить с сухими грибами, с шампиньонами, с овощами, а можно с гусинной печенью и др. изысками — всё зависит от Ваших предпочтений, настроения и возможностей