лагман с вытяжной лапшой

Автор: Olaf 1 Ноября 2020

Лагман. Блюдо, которое не просто даже описать. Может быть с лапшой, но это не обязательно. Может быть густым, с подливкой, а может быть и супом.

Но, это всегда – очень вкусно!

Сегодня мы приготовим лагман с вытяжной лапшой.

И так, приступим:

Ингредиенты

мука 500 г.
Яйцо 1 шт.
Вода 230 мл.
Соль 1 ст. л.
Сода 1 ч.л.
Масло растительное 500 мл.
говядина 500 г.
лук 500 г.
морковь 2 шт.
Паприка 3 шт.
дайкон 200 г.
Помидоры 300 г.
Чили 1 шт.
Зира 2 г.
соевый соус 20 мл.

Из муки, воды, яйца, соли и соды замешиваем крутое тесто

Оставляем на расстойку на час

Скатываем жгут и смазываем маслом и оставляем на 15 мин.

Шинкуем овощи и нарезаем мясо полосками

Вытягиваем тесто и снова смазываем маслом и оставляем на 15 мин.

Наматываем тесто на руки и тянем, выбивая о стол

Отвариваем в кипящей воде 5мин.

Промываем холодной водой и смазываем маслом

Обжариваем мясо, добавляем лук, и через 5 мин., остальные овощи

Добавляем специи, соль, воду и тушим до готовности

Кладем лапшу, сверху подливу и посыпаем кинзой

Приятного аппетита!

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

АКТИВНОСТЬ

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Рецепты

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Людмила Гром

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница

Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Пончики "Воздушные" на желтках

MaryanaTastyFood