Лимонный кекс

Автор: Катриночка 9 Января 2014
Лимонный кекс

Ароматный, пышный, красочный кекс со вкусом лимона.

Ингредиенты:

  • мука2 стакана
  • сахар1 стакан
  • сливочное масло200 г
  • лимон1 шт
  • куркума1 коф. ложка
  • яйца (крупные) — 4 шт
  • разрыхлитель1 маленький пакетик
  • сахарная пудра —200 гр.
  • ванильный сахар — 1 маленький пакетик
  • растительное маслодля смазки формы

Приготовление:

 

      Белки отделить от желтков.  Желтки взбить с сахаром.
Затем добавить размягченное сливочное масло.Взбить.
Добавить куркуму, лимонный сок (половины крупного лимона), цедру 1 лимона ( на очень мелкой терке), ванильный сахар.В полученную смесь всыпать просеянную муку и разрыхлитель.Все тщательно перемешать до образования однородного теста. Тесто получается очень густое.
Охлаждённые белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.
Форму для кекса смазать растительным маслом, посыпать мукой и наполнить тестом.
Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 45-50 минут, в зависимости от размеров формы (до сухой лучины). Ориентируйтесь по своей духовке!
Для глазури смешать лимонный сок (2-3 ч.л.) с сахарной пудрой ( около 200-250 гр).Глазурь должна быть очень густой.Готовый горячий кекс полить лимонной глазурью.
Приятного аппетита)
80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 10 Января 2014
# 0

какой воздушный, а ароматом куркумы и лимона, мне аж через экран повеело 

richinna 10 Января 2014
# 0

да,куркума знает своё дело! Цвет солнечный! 

julinka 10 Января 2014
# 0

Катриночка 11 Января 2014
# 0

Спасибо, девчата

Zmeychka 12 Января 2014
# 0

Люблю выпечку с лимонным ароматом!

Marsella 13 Января 2014
# 0

Чувствую аромат, думаю обалденный хлеб 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014