М'ясо запечене з ананасом і шпинатом

17 Июня 18:26
Автор: richinna
М'ясо запечене з ананасом і шпинатом
Порційна соковита запіканка зі свининою, анананасом, шпинатом, кукурудзою під соусом бешамель і сирною скоринкою.

читать дальше >

Лазанья Болоньєзе з соусом Бешамель

20 Мая 09:22
Автор: ratatouille13
Лазанья Болоньєзе з соусом Бешамель
Соус Болоньєзе.
1 цибуля дрібно нарізаємо і пасируємо. До цибулі додаємо 500-600 грам фаршу. Додаємо спеції до смаку та обсмажуємо.
Томатний соус - Бланшируємо 4-6 помідор, свіжий базилік, 2-3 ст ложки томатної пасти, оригано. Блендеруємо
Вводимо томатний соус до фаршу та цибулі. Ще тушимо та випарюємо рідину. Соус Болоньєзе не повинен бути дуже рідким чи сухим.
Соус Бешамель.
На сковорідці топимо 120 грам масла, вводимо 3 ст ложки муки та обсмажуємо трішки. Далі вводимо поступово 1л молока.
Постійно помішуємо. Спеції до смаку. Соус має бути як трішки густа сметана.
Змащуємо олією вогнетривку посудину та викладаєм шарами нашу лазанью. На дно соус Болоньєзе, потім заливаємо соусом Бешамель, далі листи лазаньї з нахлистом. І повторюємо процедуру наскільки вистачить інгрідієнтів. Я другий шар пересипав тертим сиром пармезан.
Останній шар завершуємо листами лазаньї политі соусом Бешамель і густо присипаємо сиром. Запікати потрібно 40 хвилин при 200 градусах. Перші 20 хвилин випікаємо під фольгою, щоб не згорів сир.
Після випікання залишаєм на 10-12 хвилин. Смачного!

читать дальше >

Свинина запечена під сиром в соусі Бешамель

7 Марта 2017
Автор: richinna
Свинина запечена під сиром в соусі Бешамель
Ароматна та соковита свинина з грибами, болгарським перцем і яблуком, запечена в соусі бешамель під сиром.

читать дальше >

Запеканка по-неаполитански

28 Августа 2016
Автор: Rina
Запеканка по-неаполитански
Эту сытную запеканку можно назвать ленивой лазаньей.

читать дальше >

Салат в запеченном кабачке с морской капустой и соусом Бешамель

2 Июня 2016
Автор: annasher88
Салат в запеченном кабачке с морской капустой и соусом Бешамель
Удивительный салат из овощей и морской капусты на скорую руку. Морскую капусту можно сделать вкуснее!

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014