Что-то я давно не писал. Сегодня хочу вам рассказать об очень интересном варианте чизкейка. Сладкоежкам он точно понравится. Так уж получилось что в последнее время у меня шоколадно-творожные торты получаются чизкейками. На этот раз я решил приготовить именно чизкейк. Ну что, поехали...

... , не говоря уже о сливочном сыре, из которого готовят классические чизкейки. Для основы: 100 г шоколадного печенья 60 г растопленного сливочного масла Для начинки: 450 г творога 1/4 стакана молока ... шпателя или плоского ножа слегка отодовинуть от бортика края торта, чтобы он оседал равномерно. Приготовить шоколадный ганаш: поставить на огонь небольшую кастрюлю с водой и сахаром и нагревать, пока сахар полностью ... , смазать бока (ганаша получается не так много, но больше и не нужно, по-моему, иначе шоколадный вкус будет не оттеночным, а доминирующим). Поставить в холодильник на ночь или минимум на 4 ...

Существует множество рецептов шоколадного мусса в зависимости от типа шоколада используемого для приготовления, ведь у каждого есть свои предпочтения. Ведь кто-то любит горький шоколад, кто-то нежный молочный, а кто-то сладкий белый – но все варианты подойдут к этому базовому рецепту. Поверьте, все равно результат будет потрясающий!

... с огня и венчиком перемешиваем шоколад до однородного состояния. 3. Дать немного остыть. В теплую шоколадную массу вводим по одному желтки и перемешиваем венчиком или миксером. Даем полностью остыть.  4. Белки взбиваем в крепкую пену и тправляем к остывшей шоколадной массе. Вводим маленькими порциями белковую массу в шоколад и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы белки не ... полностью застыл! Такой десерт может стать атрибутом как праздничной вечеринки, так и простого воскресного дня. Шоколадный мусс идеальный рецепт для жарких дней лета! Тем более, что клубнику можно заменить любыми сезонными ...

Кто из нас не балует себя и своих близких вкусными десертами? Предлагаю рецепт шоколадно-кофейных капкейков с маленьким сюрпризом внутри. Эти капкейки готовятся по принципу бисквита на кипятке с добавлением горячего кофе. Капкейки очень ароматные, воздушные, влажные, с кисло-сладким малиновым конфи внутри. Сверху капкейки покрыты "шапочкой" из нежнейшего шоколадного масляного крема на итальянкой меренге. Прекрасное сочетание вкусов!

... . Сахар 110 г. Ванильный экстракт 1 ч.л. Шоколад темный (растопленный) 100 г. * Для украшения Шоколадные осколки по вкусу Малина свежая по вкусу Готовим малиновое конфи. Свежую малину помещаем в чашу ... капсулы. Заполняем бумажные формы примерно наполовину. Очень удобно использовать для этого ложку для мороженого. Выпекаем шоколадные капкейки в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут или до тех ... ". Украшаем каждый кекс, делая кремовые "шапочки". Сверху посыпаем капкейки шоколадными осколками и украшаем свежей малиной. Из этих ингредиентов получается 18 небольших шоколадно-кофейных капкейков с малиновым конфи. Приятного аппетита и удачной вам ...

Вафельный, шоколадный тортик с маскарпоне. Готовить очень просто и быстро.

... Ингредиенты Вафли 200 г. Сыр Маскарпоне 100 г. Мягкий сыр 100 г. Шоколадная паста 1 ст. л. Темный шоколад 100 г. Молоко 50 мл. Кокосовая стружка Сахар 1. ... шоколадной пасты. 7. Хорошо перемешать. 8. На слой вафель выложить 1/2 часть шоколадной пасты. 9. Затем слой вафель. 10. На второй слой вафель выкладываем белый сыр. 11. Затем шоколадный. 12. Делаем шоколадную глазурь ...

... пришло в голову, что лично у меня ассоциируется с  ароматами Франции - это французский тающий шоколадный десерт, шоколадный фондан (Fondant au chocolat ).  Всем уже известно, что это такой кекс с жидкой серединкой ...

... г сливочного масла 5 г разрыхлителя 1 щепотка соли 1 ст ложка нутеллы (или другой шоколадно-ореховой пасты) Приготовление Готовится этот десерт  очень просто, а выпекается очень быстро. Шоколад, сливочное масло ... с сахарной пудрой. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и какао. Перемешайте. Введите взбитые яйца в растопленную шоколадную массу и хорошо перемешайте. Формочки  для фонданчиков смажьте сливочным маслом. Я еще какао присыпала. Наполните ... правильно ли это…) Буду благодарна за любую конструктивную критику. А вообще на вкус получилось очень шоколадно и гармонично, сладкоежки оценят!