Курочка

Автор: Easy 26 Декабря 2010
Курочка

Курица фаршированая

Немного клопотливо, но она того стоит!
Курочку беру не мороженую. Разрезаю по грудке ее полностью. Теперь аккуратненько маленьким ножичком снимаем с нее всю кожу.
Я оставляю крылышки и культяшки, что б потом похоже было на курочку.
 
Грудку зашиваем нитками от шеи почти до конца — оставляем дырочку, что б начинять!
Теперь все мясо снять с кости, перемолоть в фарш, добавить немного свинного — он светленький.

Немного хлебушка, лук, чеснок. Соль, перец по вкусу. Немного молочка. Сварить 2 яйца.

Теперь самое интересное! Начиняем курочку фаршем, формируем красивую тушку. Потом внутрь засунуть яичко. Снова фарш и яичко, что б оно было посерединке.
Фаршеровать нужно аккуратно, что б кожу не порвать, но и наталкивать хорошенько, что б пустая потом не была! 
Когда тушка полная, можно зашить дырочку, но я защипывала зубочистками.

Посолить и поперчить сверху не забыть! Все! Красивенько ее сформовать как курочку и в духовку! Поливать соком, что выделится!

 

145

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Easy 26 Декабря 2010
# 0
Что-то не получилось фотки встаить... Ни сайт ни радикал не помогают! Уж простите!!!
Ксюша 9 Января 2011
# 0
а по-моему прекрасно получилось голосуем
Adviser 26 Декабря 2010
# 0
Рецепт принят на конкурс!
Ольга FSN 27 Декабря 2010
# 0
Андрей 27 Декабря 2010
# 0
Опаньки! Значит я не единственный, кто отважился ЭТО приготовить!
Marie Zhak 27 Декабря 2010
# 0
Да, я помню как зашла на страничку с Вашим фаршированным шедевром, посмотрела и ...закрыла, решив что мне еще рано совершать такие подвиги
Easy 27 Декабря 2010
# 0
Ой, простите, я, наверное, не все просмотрела...
Ксюша 9 Января 2011
# 0
Да! Увидев заглавное фото — подумала, что это будет нашим новогодним основным блюдом Но рассмотрев детали , оставила идею на неопределенный период Восхищаюсь Вашими подвигами Андрей и Easy
Ксюша 9 Января 2011
# 0
Вот подвиг Андрея Курица фаршированная
Easy 11 Января 2011
# 0
Офигела просто! Так бы я точно не мучмлась — вот уж точно ПОДВИГ!!!
Easy 11 Января 2011
# 0
Вы знаете, совсем не сложно готовить. НЕмного больше времени занимает, но если кто-то помогает, то вообще ерунда! Попробуйте раз и будете готовить ее постоянно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014