Кабачковая запеканка под сметанно-сырной шапкой

Автор: Marie Zhak 3 Июня 2011
Кабачковая запеканка под сметанно-сырной шапкой

Легкое для желудка, нежно-ароматное, сочно-вкусное кушанье!

Для приготовления запеканки понадобится:


Кабачки — 3-4  - небольших -  шт.

Помидоры — 3-5  шт. (по вкусу,я люблю когда много помидорок)

Сметана — 400 гр.

Твердый сыр — 250-300 гр

Яйца — 4-5 шт.

Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

Соль, перец, чеснок - по вкусу

__________________________________________________________________________________________

Срезать плодоножки и нарезать кабачки кружочками. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы вышел лишний сок, иначе запеканка  будет водянистой, а нам это не надо.

Помидоры нарезать кружочками. Зелень нашинковать.

Сыр натереть на мелкой терке

Яйца взбить, добавить сметану и нашинкованную зелень, соль, молотый черный перец и хорошо перемешать.

В смазанную жиром форму выкладываем кабачки; перчим

Следом помидоры

И заливаем яично-сметанной смесью

Чтобы овощи были более-менее равномерно покрыты "шапкой"

Посыпаем тертым сыром

И отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.

Вот такая лепота!

Я приготовила запеканку вместо гарнира к телячьему шашлыку, но это блюдо вполне можно подавать и как основное.

 

 

 

240

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 3 Июня 2011
# +1
Чудесно! Мне такие блюда импонируют и мужа я на свою сторону перетягиваю
Marie Zhak 3 Июня 2011
# 0
Моего супруга и перетягивать не пришлось (хотя, честно, у меня были некоторые опасения ); Он так увлекся запеканкой, что про шашлык забыл, о как!
Kaspiana 3 Июня 2011
# +2
Замечательно!Я зарегистрировалась совсем недавно, но на сайте сижу уже не первый месяц и успела заметить, что рецепты Мари- настоящее произведение искусства
Саша 4 Июня 2011
# +2
полностью согласны, именно за свои шедевры, мы выбрали Мари Жак победельницей мая. Мари твоя футболочка от Шефа за май
Toll 4 Июня 2011
# +1
Marie Zhak 4 Июня 2011
# 0
УРРРА!!! СПАСИБО!!! Я горда и счастлива!
OksanaKlochko 4 Июня 2011
# +1
нас в "тельняшках" становится все больше
Marie Zhak 4 Июня 2011
# 0
Для меня это честь!
Marie Zhak 4 Июня 2011
# 0
Без ложной скромности, мне очень приятно читать такие отзывы, стараюсь!
оксаNa 4 Июня 2011
# +1
Поздравляем! И ждем новых вкусных рецептов!
richinna 5 Июня 2011
# +1
пошла ка я за кабачками
АннаАнна 6 Июня 2011
# +1
Всем привет! Разрешите присоединиться к Шефовской компании! На сайт попала недавно и совершенно случайно — искала рецепт кекса, и первым выбор пал именно на рецепты Мари. Пересмотрела все рецепты, некоторые уже попробовала. Мари — Вы кудесница! Эта запеканка получилась необычно нежная, сочная, вкусная! Но вот не могу разобраться со своей духовкой... Шефовцы, помогите пжл... С мясом всё ОК, а вот с выпечкой — проблемки. Пекла по рецептам Мари кекс сметанный 3 раза с разными начинками и плачинтэ, такое ощущение, что не пропеклось, на вкус норм, а вот по виду нет. В каком режиме Вы печете и на каком уровне?
Marie Zhak 24 Июня 2011
# 0
АннаАнна, ответила Вам в рецепте кексов
Elma 7 Июня 2011
# +2
Ох уж эта фотосессия: голова от восторга кружится!
alinka_daisy 28 Июля 2012
# 0

вкусненько...только я специй недостаточно положила...исправлюсь

Оляшка 13 Октября 2013
# 0

Уже делали несколько раз!!! Супер!!!! Все в восторге

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка горячее десерт десерт с ягодами диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски закуски из рыбы запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриное филе рецепты курица малина мясной салат нежданные гости новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014