рис с мясом и баклажаном

Автор: sindi 2 Сентября 2011
рис с мясом и баклажаном

одно из любимых блюд в моем доме. можно просто как второе, а можно как гарнир

остав:
1 ст. (вареного 10мин) риса
2-3 баклажана
500 гр. говяжего фарша
6 морковок ( порезаных соломкой)
головка чеснока
4 зубчика чеснока
соль, перец, укроп, оливковое масло, вода

способ приготовления:

баклажаны помыть, обтереть, проколоть в нескольких местах вилкой.
запечь в духовке при температуре 200 градусов  (до состояния как на фото)

аккуратно снять с баклажан кожицу

- в большой сковородке пожарить морковку и  переложить в форму, а по середине головку чеснока
— в той же сковороде пожарить фарш, рис и зубчики чеснока добавить специи
— добавить баклажан и укроп обжарить пару минут.  со сковороды все переложить в форму на морковь и слегка перемешать


— в форму добавить воды на 2 пальца выше риса
 — духовку на 180С , форму накрыть алюминиеной фольгой на 40 мин,  снять фольгу и еще 20 мин

 

51

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 2 Сентября 2011
# +1
очень аппетитно
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# +2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Сергей01 2 Сентября 2011
# -2
Отличный рецепт. Слюнки текут от фотографий.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны без глутена блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення варенье из груш видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпчка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кукурузная мука кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лаваш морковь мультиварка мясо овочі овощи овощные блюда овощные закуски пампушки к борщу пампушки с чесноком первые блюда пирог полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с салат самая вкусная баклажанная икра свинина соус с перцем суп творог творожная томатный соус торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014