одно из любимых блюд в моем доме. можно просто как второе, а можно как гарнир
рис с мясом и баклажаном
остав:
1 ст. (вареного 10мин) риса
2-3 баклажана
500 гр. говяжего фарша
6 морковок ( порезаных соломкой)
головка чеснока
4 зубчика чеснока
соль, перец, укроп, оливковое масло, вода
способ приготовления:
 |
баклажаны помыть, обтереть, проколоть в нескольких местах вилкой. запечь в духовке при температуре 200 градусов (до состояния как на фото) аккуратно снять с баклажан кожицу |
 |
- в большой сковородке пожарить морковку и переложить в форму, а по середине головку чеснока |
 |
— в той же сковороде пожарить фарш, рис и зубчики чеснока добавить специи |
 |
— добавить баклажан и укроп обжарить пару минут. со сковороды все переложить в форму на морковь и слегка перемешать — в форму добавить воды на 2 пальца выше риса — духовку на 180С , форму накрыть алюминиеной фольгой на 40 мин, снять фольгу и еще 20 мин |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями