Мясные мячики в подливе & гарниром

Автор: Сахаров 23 Июля 2008
Мясные мячики в подливе & гарниром
Такая ненавязчивая вкусность. Как не странно, один из самых моих популярных рецептов.

Мясные мячики в подливе
500 гр. Говядины (Толстый край или вырезка)
1 средняя луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
100 гр. кетчупа
30 гр. майонеза
100 мл. молока
3 ст. ложки муки

Мясо, дважды провернуть в мясорубке (или порубить на комбайне) и размять до тестообразной массы.
Добавить перец, майоран, суш. Базилик и посолить.

Накрутить шариков. Они должны быть плотные.
В 0,7 литра воды, выдавить чеснок, посолить и поставить шарики вариться на 15 мин.
Пока мясо варится, на сковороду мелко порезать лук и натереть морковь. Жарить до золотистого цвета.
Далее все это выкладываем к варящимся шарикам, добавляем, кетчуп и майонез, тщательно перемешиваем. Варим 10 мин. В молоко высыпаем муку и размешиваем до пропадания комочков и, помешивая, выливаем к мясу и, помешивая, варим 5 мин.

Фасоль пятничная
400 гр. стручковой фасоли
100 гр. зеленого горошка (мороженного)
1 морковь
1 болгарский перец
зелень (не баксы, а петрушка и укроп)


Перец, зелень и морковь мелко нарезаем, и вместе с фасолью и горохом кладем на сковороду. Доливаем водой (1см. сверху), добавляем кубик магги и на слабом огне тушим 40 мин.

Все очень нарядно и вкусно!

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Надюшище 23 Июля 2008
# 0
Прикольно!
Алёна 24 Июля 2008
# 0
всё бы ничего но КУБИК...
Сахаров 24 Июля 2008
# 0
Вы против кубиков? Тогда просто посолить.
Алёна 24 Июля 2008
# 0
Я не против кубиков, но уних такой стандартный вкус. А здесь и майоран ,и базилик, и чеснок — симфония))))) какой такой кубик?
Сахаров 24 Июля 2008
# 0
А его задача подчеркнуть. Он содержит усилитель вкуса)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда на пасху блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски каша гречневая кекс кисіль конкурс креветки кулич на сметане куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол пекинская капуста первые блюда печінка тріски пирог полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка суп сырный суп с овощами твердый сыр фасоль чиа яблоки яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014