Кабачковые шашлычки с мясным фаршем

Автор: lakshmi 29 Июня 2013
Кабачковые шашлычки с мясным фаршем

Простое,сытное и очень вкусное блюдо из мясного фарша и кабачков.Можно подать самостоятельно на завтрак или ужин, или на праздничный стол как горячую закуску.

Ингредиенты:

Мясной фарш - 500 г,

Кабачки или цуккини - 3-4 шт,

Яйцо - 1 шт,

Лук - 1 шт,

Чеснок - 3-4 зубка,

Соевый соус - 3 ст.ложки,

Томатная паста - 1.5 ст.л,

Сыр твёрдый - 200 г,

Соль, чёрный перец молотый по вкусу,

Зелень - по вкусу

Приготовление:

Кабачки или цуккини нарезать кружочками около 0.7 см.

Для красоты можно сделать полоски по бокам с помощью овощечистки.

Посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом.



Приготовить фарш:посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс.По консистенции  фарш не должен быть жидким.

На деревянные палочки для шашлыков нанизываем поочерёдно кабачок-фарш-кабачок.С обоих сторон с краю должен быть кабачок.



На фольгу кладем готовые шашлычки, каждый отдельно сворачиваем и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваем и посыпаем тёртым сыром и ещё на 5 минут в духовку. Сверху посыпаем зеленью.



Приятного аппетита!

 
90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 29 Июня 2013
# 0

Классная задумка! Спасибо за идею... уже вижу что то подобное у себя на мангале))

lakshmi 30 Июня 2013
# 0

Юра,на здоровье!  На мангале я представляю как вкусно!  У меня к сожалению такой возможности не,готовлю в духовке.

Marsella 29 Июня 2013
# 0

Спасибо за идею!!!

lakshmi 30 Июня 2013
# 0

На здоровье! 

nastroy7 29 Июня 2013
# +3

Супер! Мой фотоотчет

 

 

forum 29 Июня 2013
# 0

Уверен, все это вкусно, но думаю Вы пожалели, что разрезари пополам кругляш кабачка))) 

lakshmi 30 Июня 2013
# 0

Красиво,ярко получилось! 

timtatka 29 Июня 2013
# 0

ну просто и вкусно, а еще я где-то уже встречала этот рецепт:  Цукини-шашлык на пару от Розовой (пантеры) МамыМаркет

lakshmi 30 Июня 2013
# 0

Спасибо! Возможно что и есть такое,но поисковик такого рецепта не выдал,а если вы говорите что  на пару,то уже и вкус будет у блюда совсем другой.

JuryZubko 30 Июня 2013
# +1

lakshmi, у Ваших блюд чудовий смак та божествена подача. Їду на дачу з Вашим рецептом.

lakshmi 30 Июня 2013
# 0

Спасибо на добром слове!  Готовьте на здоровье! 

Zmeychka 30 Июня 2013
# +1

 У меня как раз на днях "мангальный" вечерок намечается, и будет преступлением не воспользоваться такой аппетитной идеей!

lakshmi 2 Июля 2013
# 0

Я бы и сама на мангале запекла с удовольствием! 

# 0

боянище))) но вкусно))

forum 1 Июля 2013
# +2

Как вычислить этого "маньяка",  который молча раздает кол по рецептам? Кто ты, о великий "кулинарный гуру"? покажись, не стесняйся... расскажи нам, не образованным, чем не угодили тебе, в этом случае например....

Marsella 1 Июля 2013
# +1

Я тоже заметила. Боюсь предположить, но нет, не похоже на неё...

Zmeychka 1 Июля 2013
# +2

Причем такое массовое явление происходит раз в одну-две недели: кто-то "пролетает" по рецептам, растыкивает 1, 2, максимум 3 балла и исчезает... при этом никогда ни единого комментария... Хотелось бы знать, за что под действительно очень хорошими рецептами кидают единицы или двойки!

lakshmi 2 Июля 2013
# +2

Может человек от этого кайф определённый получает? Стараюсь не обращать на это внимание.Главное что кому-то этот рецепт обязательно пригодится!

richinna 8 Июля 2013
# 0

я когдато тоже такой шашлычек готовила в аэрогриле, спасибо что напомнили
надо попробовать приготовить на мангале, но я наверное шпажки заверну в фольгу и буду готовить в углях

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина зеленый песто к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин фитнес меню цыплнок цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014