Шила-плов с шампиньонами

Автор: lakshmi 19 Декабря 2013
Шила-плов с шампиньонами

Это блюдо грузинской, а точнее кахетинской кухни. Вкусный плов с грибами, луком и специями. Этот плов постный, поэтому отлично подойдёт для постных дней и для вегетарианцев. Готовится плов просто, но очень радует своим вкусом.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Шампиньоны свежие - 300 г
  • Рис отборный - 1 стакан
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Кумин - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Приготовим продукты для приготовления шила-плова.

Шампиньоны нарезать на 4 части, нашинковать лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и потушить его до прозрачности. Добавить шампиньоны, посолить и поперчить.

Грибы тушить пока испарится половина жидкости. Затем добавить промытый рис. Всё хорошо перемешать.

Залить рис с грибами тремя стаканами воды и довести до кипения. На сильном огне кипятить 5 минут, затем убрать огонь до минимума, сковороду накрыть крышкой и готовить до полного испарения жидкости.

В готовый плов добавить кумин, перемешать и оставить настояться.

Приятного аппетита!!!

 

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао выпечка с маком гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс куриное филе курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014