Шила-плов с шампиньонами

Автор: lakshmi 19 Декабря 2013
Шила-плов с шампиньонами

Это блюдо грузинской, а точнее кахетинской кухни. Вкусный плов с грибами, луком и специями. Этот плов постный, поэтому отлично подойдёт для постных дней и для вегетарианцев. Готовится плов просто, но очень радует своим вкусом.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Шампиньоны свежие - 300 г
  • Рис отборный - 1 стакан
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Кумин - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Приготовим продукты для приготовления шила-плова.

Шампиньоны нарезать на 4 части, нашинковать лук. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и потушить его до прозрачности. Добавить шампиньоны, посолить и поперчить.

Грибы тушить пока испарится половина жидкости. Затем добавить промытый рис. Всё хорошо перемешать.

Залить рис с грибами тремя стаканами воды и довести до кипения. На сильном огне кипятить 5 минут, затем убрать огонь до минимума, сковороду накрыть крышкой и готовить до полного испарения жидкости.

В готовый плов добавить кумин, перемешать и оставить настояться.

Приятного аппетита!!!

 

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда на пасху блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски каша гречневая кекс кисіль конкурс креветки кулич на сметане куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол пекинская капуста первые блюда печінка тріски пирог полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка суп сырный суп с овощами твердый сыр фасоль чиа яблоки яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014