Картофельные блины на пиве

Автор: Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
Картофельные блины на пиве

Недавно мы затронули пивную тему. Пару минут думала, в какую категорию рецептов занести мои блины - вроде бы и закуска (завтрак), но и на октоберфесте тоже неплохо пойдут... Хоть на носу и Новый год, решила вернуться на фестиваль пива - там тоже весело, тем более мои блинчики хорошо сочетаемы с мюнхенскими колбасками... И это только первая серия моего кино на тему "Пиво и кулинария"... Продолжение следует...

Нужен отварной картофель в мундирах - 5 средних, 2 яйца, мука, пиво 0,5 л, соль, масло постное - 2-3 ложки в тесто и немного на жарку. Очищенный отварной картофель натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, часть пива и разбиваем блендером. Потихоньку добавляем муку, вымешивая тесто до консистенции очень густой сметаны. Добавляем немного постного масла, размешиваем. Добавляем оставшееся пиво и взбиваем блендером. Муки я беру на глаз, чтоб получилось блинное тесто. Пусть тесто постоит, отдохнет пару минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной или с шоколадно-сливовым соусом.

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 12 Декабря 2012
# 0

браво!!! знаем такое! пробовали)))) пекли) спасибо+5!

Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
# +1

Это только начало... Продолжение следует...

amaranth 12 Декабря 2012
# 0

надеюсь и жду))))

Ксюша 12 Декабря 2012
# 0

А вот этот рецепт можно было обыграть как Новогоднее блюдо, придумать начинку и украсить по Новогоднему и просто идеальная новогодняя закуска ! На конкурс 

Ленчик-Аленчик 14 Декабря 2012
# 0

Я их ничем не начиняю. Они не из тонких — поэтому конверты и свернутые не очень-то...

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

Ксюша, только не к Новому году...

forum 12 Декабря 2012
# 0

Огромное спасибо за рецепт! В книгу... попробую. отпишусь..

west 18 Декабря 2012
# 0

картофельные лепешки делала вкусно, думаю блинчики тоже вкусные, а еще их можно использовать для салатов, тоненько нарезать и супер

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

У меня есть одна задумка, но пока не буду делать. А в салаты надо попробовать.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014