Картофельные блины на пиве

Автор: Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
Картофельные блины на пиве

Недавно мы затронули пивную тему. Пару минут думала, в какую категорию рецептов занести мои блины - вроде бы и закуска (завтрак), но и на октоберфесте тоже неплохо пойдут... Хоть на носу и Новый год, решила вернуться на фестиваль пива - там тоже весело, тем более мои блинчики хорошо сочетаемы с мюнхенскими колбасками... И это только первая серия моего кино на тему "Пиво и кулинария"... Продолжение следует...

Нужен отварной картофель в мундирах - 5 средних, 2 яйца, мука, пиво 0,5 л, соль, масло постное - 2-3 ложки в тесто и немного на жарку. Очищенный отварной картофель натираем на мелкой терке. Добавляем яйца, часть пива и разбиваем блендером. Потихоньку добавляем муку, вымешивая тесто до консистенции очень густой сметаны. Добавляем немного постного масла, размешиваем. Добавляем оставшееся пиво и взбиваем блендером. Муки я беру на глаз, чтоб получилось блинное тесто. Пусть тесто постоит, отдохнет пару минут. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подавать со сметаной или с шоколадно-сливовым соусом.

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 12 Декабря 2012
# 0

браво!!! знаем такое! пробовали)))) пекли) спасибо+5!

Ленчик-Аленчик 12 Декабря 2012
# +1

Это только начало... Продолжение следует...

amaranth 12 Декабря 2012
# 0

надеюсь и жду))))

Ксюша 12 Декабря 2012
# 0

А вот этот рецепт можно было обыграть как Новогоднее блюдо, придумать начинку и украсить по Новогоднему и просто идеальная новогодняя закуска ! На конкурс 

Ленчик-Аленчик 14 Декабря 2012
# 0

Я их ничем не начиняю. Они не из тонких — поэтому конверты и свернутые не очень-то...

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

Ксюша, только не к Новому году...

forum 12 Декабря 2012
# 0

Огромное спасибо за рецепт! В книгу... попробую. отпишусь..

west 18 Декабря 2012
# 0

картофельные лепешки делала вкусно, думаю блинчики тоже вкусные, а еще их можно использовать для салатов, тоненько нарезать и супер

Ленчик-Аленчик 18 Декабря 2012
# 0

У меня есть одна задумка, но пока не буду делать. А в салаты надо попробовать.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014