Торт «Пломбир» со вкусом мороженого

Автор: SvetlanaAnikanova 9 Декабря 2019
Торт «Пломбир» со вкусом мороженого
Ни какой праздничный стол не обходится без праздничного торта. Я сегодня хочу познакомить вас с тортом «Пломбир». Это торт со вкусом мороженного, один из моих любимых тортов. Он очень нежный, полностью пропитанный кремом, всегда нравится гостям. Этот рецепт торта – это отличное решение для праздничного застолья.Кроме того его приготовление не занимает не занимает много времени , не надо выпекать несколько коржей, смазывать их кремом. То, что нужно в праздничной суете.

Ингредиенты

  • Тесто для коржа:
  • мука 2 стакан(-a, -ов)
  • сливочное масло 200 г.
  • сахар 1 ст ( емк. 200 мл)
  • яйца 1 шт.
  • сметана 100 г.
  • пищевая сода( погасить уксусом) 0,5 ч.л.
  • Крем:
  • молоко 400 мл.
  • сахар 1 ст.( емк. 200 мл)
  • сливочное масло 200 г
  • крахмал 3 ст. л.
  • для украшения:
  • миндальные лепестки 4 ст. л.
  • кондитерские конфетки жемчужинки 1 упаковк(-а, -и)
  • 1.Готовим тесто: взбиваем сливочное масло и сахар, затем добавляем яйцо и сметану. Добавляем соду гашеную уксусом и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
  • 2.Отправляем форму с тестом в духовку на 180 градусов примерно на 35 минут. Форму нужно брать диаметром от 26 см. И прежде, чем выкладывать тесто, смазать форму маслом. Выпекаем до легкой золотистости.
  • 3.Готовим крем: разводим крахмал в небольшом количестве молока. Молоко смешиваем с сахаром и доводим до кипения. После закипания тонкой струйкой вливаем крахмал и непрерывно помешивая варим, пока крем не загустеет. Даем крему остыть.
  • 4.Разрезаем корж на кусочки примерно 2х2 см. Крошки оставляем для обсыпки.
  • 5.В размягченное сливочное масло постепенно вводим заваренное молоко. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона.
  • 6.Кусочки коржа перемешиваем с кремом. Немного крема оставляем на обмазку боков торта.
  • 7.Собираем торт: Устанавливаем форму на блюдо (у меня форма 20 см), на дно формы помешаем часть крошек от коржа и выкладываем кусочки коржа с кремом постепенно утрамбовывая. Верх торта смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
  • 8.Смазываем бока торта кремом, посыпаем крошками от коржа и украшаем торт верх торта по желанию. Я украсила миндальными лепестками и кондитерскими жемчужинами.

Торт готов! Вкусных вам праздников!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014