Шоколадная глазурь

Автор: SvetlanaAnikanova 26 Апреля 2017
Шоколадная глазурь
Долгое время подбирала для себя рецепт шоколадной глазури, которая полностью меня бы устраивала.Этот рецепт именно такой. Предлагаю его Вашему вниманию, возможно кому-то он пригодится.

Ингредиенты

  • порошок какао 4 ст. л.
  • сахар 12 ст. л.
  • молоко 8 ст. л.
  • сливочное масло 50 г.

1. Сахар перемешиваем с какао до однородности.

2. Добавляем молоко и отправляем на огонь, чтобы растворился сахар, доводим до закипания.

3. После закипания снимаем с огня, даем чуть остыть и добавляем сливочное масло.

4. Оставляем на 60 мин загустеть.

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 26 Апреля 2017
# 0

Замечательная глазурь! Я — лентяйка, пользуюсь маслом+плитка шоколада. Но иногда нужна именно вот такая мягкая глазурь. Главное, не слопать её в процессе и донести до выпечки.

SvetlanaAnikanova 26 Апреля 2017
# 0

Спасибо. Человек, самостоятельно делающий шоколадные конфеты, не может быть лентяйкой.

Zmeychka 3 Мая 2017
# 0

Я таким рецептом глазури пользуюсь постоянно — никогда не подводила! Если вместо молока добавить воду, то глазурь по вкусу получается немного с горчинкой, как темный шоколад.

SvetlanaAnikanova 3 Мая 2017
# 0

А воды столько же, сколько и молока?

Zmeychka 6 Мая 2017
# 0

Да.

SvetlanaAnikanova 6 Мая 2017
# 0

Спасибо.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014