Турецкая заготовка на зиму "Имам обалдел"

Автор: Hassanovna 2 Июля 2021
Турецкая заготовка на зиму \
Всем привет! Это рецепт очень оригинальный и, как оказалось, вкусной заготовки, не зря она называется "Имам обалдел"! Это вегетарианский вариант и подойдет даже в пост. Приготовив один раз для пробы, теперь готовлю тройную порцию, чего и вам советую! Зимой под картошечку - это отменно! А еще и красиво...

Ингредиенты

  • баклажаны 9 шт.
  • перец зеленый стручковый 2 шт.
  • морковь 3 шт
  • чеснок 2 головки
  • огурец 3 шт.
  • помидор крупный 1 шт.
  • капуста 1/4 вилка
  • соль 6 ч.л.
  • уксус 180 мл
  • лимонная кислота 3/4 ч.л.
  • лук зеленый 1 небольшой пучок
  • вода 4,5 л
Подготовьте овощи и простерилизуйте банки с крышками. Баклажаны освободите от черешков и скалкой подавите со всех сторон (без трещин). Нарежьте все овощи мелко, посолите. Вода закипит, посолите и проварите несколько минут баклажаны, выньте и остудите. Нафаршируйте баклажаны овощами, перевяжите перешком зеленого лука и поместите аккуратно в банки по три штуки.
В каждую банку по чайной ложке соли, по 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и по 60 мл уксуса. Затем заливаете банки питьевой водой или кипяченной. Стерилизуете 20 минут с момента закипания, закрываете плотно крышками, переворачиваете и после полного охлаждения ставите на хранение. Стоят нормально в доме без подвала.
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

айва бекон быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт видео видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусно и не сложно выпечка выпечка сладкая вырезка десерт домашнее печенье духовка еда завтрак закуска запеканка из тыквы как приготовить курицу как приготовить салат капуста картофель кето красная рыба куриное филе куриное филе в духовке курица курица в духовке лаваш моцарела моцарелла мясной фарш мясо обед пекинская капуста печенье пирог пирог из лаваша пирог из лаваша с творогом пирог с яблоками пироги полезная еда постный стол пп рецепты рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из пекинской капусты салат пекинская капуста салаты свинина сладкая выпечка суп сыр твердый сыр тыква тыква рецепты тыквенный пирог ужин шампиньоны яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014