Просто какао

Автор: TheBest_и_Я 29 Февраля 2012
Просто какао

Очень хотелось согрется. В один из таких дней, как сегодня придумала для себя такой вариант какао. Попробуйте.

Мне понадобился небольшой кусочек стручка ванилили длинной в 2,5 см, который я разрезала вдоль и выскоблила ножом масло и зерна.

Бросила в кастрюльку, куда за ним последовал красный молотый острый перец.
для начала количество приблизительно такое, как видите на картинке.
Я люблю острое, поэтому добавила 2 таких порции.

Потом добавила 3 ч.л какао порошка повышенной жирности

Захотелось мне ко всему этому комплекту еще апельсиновой цедры, но фруктов не оказалось. Пришлось пользоваться заготовленными ранее цукатами из цедры.


Но чего-то мне всеравно не хватало - запах не создавал цельной картины.
Нашла! Немного коры корицы, буквально 2 сантиметра тонкого слоя.

Вот теперь я была довольна.
 Все это я поставила на маленький огонь и постоянно растирая лопаткой немного обжарила.
Какао перебрал нужные ароматы и можна выключить огонь.

Теперь можна влить 400 мл молока и снова поставить на огонь

Закипевшее какао проварите на медленном огне минут 5 постоянно помешивая.
Процедите готовый напиток через сито и наслаждайтесь вкусом.

Ммммм - это поднимающееся облако аромата... чувствуете?

Угощайтесь!

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 29 Февраля 2012
# +1

Ух-ты! Гурман! 

juliapsiholog 1 Марта 2012
# +1

Ничего себе -ПРОСТО какао!!!! Вот у меня простой рецепт — ложечку растворимого какао добавляем в кружку кипятка — ВСЕ!!! А это прям целое искусство!!! Браво!!!

TheBest_и_Я 1 Марта 2012
# +1


Это мой подход к простым вещам. Надеюсь это передается визуально-мониторным путем

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт десерта видеорецепт вкусно второе блюдо выпечка гарнир десерт домашний майонез дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки закуска запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить дрожжевое тесто как приготовить кашу картофель картофельные блюда каша кето котлеты кулинария курица лаваш с начинкой майонез манник молочная каша обед песочное печенье печенье пирог постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат пшенная каша на воде пшенная каша на молоке рецепт рецепт пирога рецепты рулет из лаваша рулетики из лаваша с подливой салат салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сладкая выпечка соус сочные котлеты из фарша тефтели торт ужин ужин для всей семьи универсальное дрожжевое тесто холодная закуска як приготувати майонез в домашнх умовах

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014