Просто какао

Автор: TheBest_и_Я 29 Февраля 2012
Просто какао

Очень хотелось согрется. В один из таких дней, как сегодня придумала для себя такой вариант какао. Попробуйте.

Мне понадобился небольшой кусочек стручка ванилили длинной в 2,5 см, который я разрезала вдоль и выскоблила ножом масло и зерна.

Бросила в кастрюльку, куда за ним последовал красный молотый острый перец.
для начала количество приблизительно такое, как видите на картинке.
Я люблю острое, поэтому добавила 2 таких порции.

Потом добавила 3 ч.л какао порошка повышенной жирности

Захотелось мне ко всему этому комплекту еще апельсиновой цедры, но фруктов не оказалось. Пришлось пользоваться заготовленными ранее цукатами из цедры.


Но чего-то мне всеравно не хватало - запах не создавал цельной картины.
Нашла! Немного коры корицы, буквально 2 сантиметра тонкого слоя.

Вот теперь я была довольна.
 Все это я поставила на маленький огонь и постоянно растирая лопаткой немного обжарила.
Какао перебрал нужные ароматы и можна выключить огонь.

Теперь можна влить 400 мл молока и снова поставить на огонь

Закипевшее какао проварите на медленном огне минут 5 постоянно помешивая.
Процедите готовый напиток через сито и наслаждайтесь вкусом.

Ммммм - это поднимающееся облако аромата... чувствуете?

Угощайтесь!

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 29 Февраля 2012
# +1

Ух-ты! Гурман! 

juliapsiholog 1 Марта 2012
# +1

Ничего себе -ПРОСТО какао!!!! Вот у меня простой рецепт — ложечку растворимого какао добавляем в кружку кипятка — ВСЕ!!! А это прям целое искусство!!! Браво!!!

TheBest_и_Я 1 Марта 2012
# +1


Это мой подход к простым вещам. Надеюсь это передается визуально-мониторным путем

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блины рецепт блины с начинкой блюда из птицы блюда из свинины быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и быстро вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусный манник вкусный пирог вкусный торт волшебная еда всегда вкусно вторые блюда рецепты выпечка десерт десерт без выпечки десерт из творога домашняя кухня еда завтрак здоровая еда как приготовить котлеты кулинария куриные котлеты лаваш манник масленица обед печенье пирог пирог на сметане пирог рецепт полезная еда полезный завтрак простой пирог простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепты с сыром салат свинина свинина в духовке свинина рецепт свинина рецепты сладкое сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог тесто на блины торт торт без выпечки ужин что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014