Шикарная рыба!
Золотистый спар, или дорада, или спарус, или аурата[1] (лат. Sparus aurata)— морской карась, рыба рода спарус (лат. Sparus). Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами (d’oro — золото). Обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море.
При довольно высокой цене, Вы ни о чём не пожалеете, связавшись с готовкой этой рыбки.