Тушеная треска с овощами

Автор: Inna_Kulinar 7 Мая 2014
Тушеная треска с овощами

Максимум пользы - минимум калорий. Любая белая рыба под рукой и овощи - вот залог здорового ужина, обогащенного белками, полезными жирами и витаминами.

Ингредиенты:

  • филе трески — 400 г
  • перец болгарский — 1 шт
  • морковь — 2 шт
  • сельдерей — по вкусу
  • брокколи — 0,5 шт
  • масло подсолнечное — 1 ст ложка
  • вода — 4 чашки
  • рыбный бульон — 1 кубик
  • лимонный сок — 1 ст ложка
  • тимьян, кайенский перец, лавровый лист, соль

Приготовление:

Рыбу порежьте на небольшие кусочки - я резала кубиками.

Перец нарежьте соломкой, морковь - кружочками, сельдерей тоже соломкой, а брокколи разделите на соцветия.

Обжарьте все овощи в масле в течении 1-2 минут - нужно для этого выбрать кастрюлю с толстыми стенами или вок.

Когда овощи немного обжарятся - добавьте воду и рыбный бульон, доведите смесь до кипения. Посолите, приправьте перцем, тимьяном и лимонным соком.

После этого добавьте рыбу и лавровый лист, закройте кастрюлю крышкой и пусть тушится на медленном огне, пока рыба не будет готова - приблизительно 5 минут.

 

Я подаю это рагу с ячменной кашей или рисом.

 

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 7 Мая 2014
# 0

Инна, порадуй, пожалуйста, меня статьей, как готовиться к съемке рецепта


фото, просто класс 

Inna_Kulinar 8 Мая 2014
# 0

постараюсь что-то с этим придумать)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка зеленый песто к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014