Тушеная треска с овощами

Автор: Inna_Kulinar 7 Мая 2014
Тушеная треска с овощами

Максимум пользы - минимум калорий. Любая белая рыба под рукой и овощи - вот залог здорового ужина, обогащенного белками, полезными жирами и витаминами.

Ингредиенты:

  • филе трески — 400 г
  • перец болгарский — 1 шт
  • морковь — 2 шт
  • сельдерей — по вкусу
  • брокколи — 0,5 шт
  • масло подсолнечное — 1 ст ложка
  • вода — 4 чашки
  • рыбный бульон — 1 кубик
  • лимонный сок — 1 ст ложка
  • тимьян, кайенский перец, лавровый лист, соль

Приготовление:

Рыбу порежьте на небольшие кусочки - я резала кубиками.

Перец нарежьте соломкой, морковь - кружочками, сельдерей тоже соломкой, а брокколи разделите на соцветия.

Обжарьте все овощи в масле в течении 1-2 минут - нужно для этого выбрать кастрюлю с толстыми стенами или вок.

Когда овощи немного обжарятся - добавьте воду и рыбный бульон, доведите смесь до кипения. Посолите, приправьте перцем, тимьяном и лимонным соком.

После этого добавьте рыбу и лавровый лист, закройте кастрюлю крышкой и пусть тушится на медленном огне, пока рыба не будет готова - приблизительно 5 минут.

 

Я подаю это рагу с ячменной кашей или рисом.

 

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 7 Мая 2014
# 0

Инна, порадуй, пожалуйста, меня статьей, как готовиться к съемке рецепта


фото, просто класс 

Inna_Kulinar 8 Мая 2014
# 0

постараюсь что-то с этим придумать)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка грибы десерт еда завтрак закуска здоровая еда кекс котлеты крем для капкейков кулинария лепешки меренга муссовый торт новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014