Шашлычок из лосося с лаймом

Автор: Inna_Kulinar 6 Мая 2014
Шашлычок из лосося с лаймом

Я недавно рассказывала о шашлыке из лосося, но сегодня мы подадим его немного с другим привкусом - но все равно, обещаю, будет вкусно)

Фотка, правда, прошлогодняя, но она такая красивая, не могла устоять)

Ингредиенты:

 

  • филе лосося без кожи и костей — 700 г
  • лайм — 2 шт
  • шампура или деревянные палочки для шашлыка
  • петрушка — 2 ст л
  • сметана — 1 стакан
  • соль, перец

Приготовление:

В приготовлении, конечно же, все просто:

Режем лосось на нужные нам кусочки, лайм - на ломтики

Перед тем, как нанизать шашлык на шампур, смочите лосось в масле - я люблю оливковое)))

Потом нанизываем, при этом кусочки лайма складываем вдвое. И обжариваем - по 2 минуты с каждой стороны.

И не забываем про соус: мелко режем петрушку, смешиваем со сметаной, солим, перчим. Можно добавить немного нежирного йогурта, или вообще заменить им сметану.

 

Если у вас деревянные шпажки, перед тем, как жарить шашлык, погружаем их в воду на 30 минут, чтобы шашлык не загорелся вместе с шампурами))

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 6 Мая 2014
# 0

Эх, красавцы какие! 

Inna_Kulinar 6 Мая 2014
# 0

сама сижу на работе и мечтаю-вспоминаю)

julinka 7 Мая 2014
# 0

очень аппетитно!

Ксюша 7 Мая 2014
# 0

Согласна, аж слюнки потекли 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014