Борщ рецепт Borschtsch Rezept

Автор: Olaf 4 Октября 2018
Борщ рецепт Borschtsch Rezept
Борщ, наверное, самый популярный суп восточной Европы.

Рецепт, как приготовить борщ, не один. Их великое множество.

Ингредиенты

  • Суповая говядина 2 кг.
  • Вода 2 л.
  • Свекла 2 шт.
  • Капуста 400 г.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 4 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Шпик 100 г.
  • Растительное масло 20 мл.
  • Уксус 4 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Черный перец 3 г.
  • Зелень 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Сметана 200 мл.
Сварите мясной бульон.

Очистите свеклу и нарежьте соломкой, или потрите на тёрке.


Обжарьте на небольшом количестве масла. В процессе обжарки, добавьте уксус.


Очистите и нарежьте кубиками лук. Обжарьте со шпиком или на растительном масле до светло-золотистого цвета.


Добавьте к луку нарезанную кубиками морковь и нарезанные томаты (опционально). Пассеруйте еще две-три минуты.


Добавьте к заправке томатную пасту, прогрейте в течении одной минуты и отставьте в сторону.


Удалите из бульона кости.


В кипящий бульон закладывайте картофель и нашинкованную капусту, и варите 20минут.


Добавьте лавровый лист, обжаренные овощи, свеклу, сахар и варите десять минут.


Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться полчаса.


Разлейте по тарелкам, и добавьте зелень и сметану.

Приятного Вам аппетита!

Сегодня мы готовим Борщ. Рецепт по-русски, и Borschtsch. Rezept auf Deutsch.

Бывают холодные, постные, зеленые и другие разновидности…

Мы готовим классический красный борщ со свеклой.

И, наш борщ получится отличный - вкусный, ароматный и красивый.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты без глютена блины блины из ряженки блины на ряженке блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт вторые блюда рецепты выпечка выпечка к чаю гороховый суп десерт домашняя шаурма еда завтрак закуска запеканка здоровая еда зеленый борщ зелёный борщ с щавелем к чаю кабачки как приготовить как сделать шаурму кето клецки клубника котлеты кулинария курица лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде масленица мясо напиток несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски оладьи перец болгарский печенье пирог пирог с маком пирог с творогом помидоры праздничный салат рецепт салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка торт торт к чаю ужин филе куриное шаурма шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014