Закуска на зиму"Новогодняя".

Автор: Hassanovna 20 Июля 2021
Закуска на  зиму\
Всем привет! Как говорится , готовь сани летом... Вот мы и решили приготовить салат-сюрприз к новогоднему столу. Это овощной салат - ассорти, но в желе! Готовится он совсем не сложно,хранится при обычной температуре в доме, квартире, по лучше в коморке, где нет перепадов температур . Перед подачей гостям необходимо баночку с салатом на ночь поставить в холодильник! И ваши гости будут изумлены ароматом, вкусом и красками этого салата в прозрачных хрустальных глыбках желе!

Ингредиенты

  • помидоры 10 шт.
  • лук репчатый 3 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • огурцы 3 шт.
  • петрушка 1 небольшой пучок
  • перец душистый 25 шт.
  • желатин 35 г
  • вода 1 л
  • соль 20 г
  • сахар 50 г
  • уксус 9% 35 мл
  • лавровый лист 2 шт.
Заранее подготовьте банки с крышками, промойте их и простерилизуйте. Все овощи помойте,лук и перец почистите и просушите. Нарежьте помидоры, лук и огурцы кружочками, перец полукольцами. На дно банки положите веточку петрушки и 5 горошин душистого перца, уложите овощи слоями,в каждую банку насыпьте чайную ложку с горкой желатина, слои повторите,слегка их уплотните. Подготовьте заливку из воды, соли, сахара и уксуса, прокипятите 7 минут,залейте банки теплым рассолом. Стерилизовать 15 минут с момента закипания, но чтобы вода не бурлила. Перед закруткой налейте в каждую баночку по 1 чайной ложке уксуса. Из этого количества продуктов получается 5 0,5 л банок. Перед подачей подержите банку с закуской в холодильнике, чтобы желе застыло.
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014