Сырные лепешки

Автор: Svetlana2018 10 Февраля 2019
Сырные лепешки
Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.

Ингредиенты для теста

  • Мука пшеничная 400 г.
  • Молоко 250 мл.
  • Сливочное масло 50 г.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки

  • Сыр сулугуни 450 г.
  • Сметана 2 ст. л.

Ингредиенты для смазывания и посыпки

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сухая петрушка 2 ч.л.
  • Сыр 30 г.
1. Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
2. Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
3. Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
6. Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
7. Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
8. В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
9. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10. Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
11. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014