Сырные лепешки

Автор: Svetlana2018 10 Февраля 14:26
Сырные лепешки
Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.

Ингредиенты для теста

  • Мука пшеничная 400 г.
  • Молоко 250 мл.
  • Сливочное масло 50 г.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) 1 ч.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

Ингредиенты для начинки

  • Сыр сулугуни 450 г.
  • Сметана 2 ст. л.

Ингредиенты для смазывания и посыпки

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сухая петрушка 2 ч.л.
  • Сыр 30 г.
1. Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
2. Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
3. Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
6. Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
7. Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
8. В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
9. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10. Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
11. Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food блюда из курицы булочки быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт вкусно вкусное блюдо за 5 минут волшебная еда все всегда вкусно второе блюдо вторые блюда выпечка вяленая куриная грудка вяленое мясо вяленое филе в домашних условиях горячее блюдо горячие закуски готовим дрожжевое тесто еда заварной крем завтрак закуски закуски к пиву заправка к салату здоровая еда как приготовить картофель картошка котлеты кулинария кулинарная кулич куриная печень курица кухня малосольная скумбрия мясные закуски мясо норвежский салат с селедкой обед паска пасха пасхальные блюда печенье пп завтрак простые рецепты рецепт рецепт куличей рецепт салата с редисом и селедкой рецепты рецепты салатов салат салат без майонеза салат за 5 минут салат рецепт салаты свинина скумбрия слоеное тесто соленая скумбрия творог творожная запеканка творожные оладушки торт ужин шоколадный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014