Салат с баклажанами и болгарским перцем

Автор: AleVikS 30 Июля 2022
Салат с баклажанами и болгарским перцем
После этого салата вы полюбите баклажаны! Реально, рецепт понравится всем. Проверил на всех своих родных, все просили добавки и поделиться рецептом. Сегодня покажу как приготовить пикантный и легкий салат с хрустящими баклажанами.

Ингредиенты

  • баклажаны - 3-4 шт.
  • соленая вода
  • кукурузный крахмал
  • болгарский перец - 2 шт.
  • перец чили по желанию
  • петрушка, укроп (можно кинзу, зеленый лук)
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • растительное масло
  • соевый соус - 4 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • кунжут по желанию

Баклажаны нарезаем на крупные брусочки. Перемещаем баклажаны в емкость и заливаем холодной водой.

Насыпаем 2 ст.л. соли и оставляем так на полчаса.

Болгарский перец очищаем и нарезаем на мелкие квадратики.

Если любите острое, то берем перчик чили и мелко его нарезаем.

Мелко нарезаем петрушку и укроп по желанию.

Мелко нарезаем чеснок.

Баклажаны пересыпаем в емкость и посыпаем крахмалом и хорошо перешиваем между собой.

Обжариваем до золотистой хрустящей корочки.

Для заправки к салату берем растительное масло, соевый соус, мед и хорошо перемешиваем.

В глубокую емкость высыпаем баклажаны, болгарский перец, перец чили, чеснок, зелень, поливаем заправкой и перемешиваем.

По желанию можно посыпать кунжутом, еще раз перемешиваем.

Обязательно приготовьте. Ваши гости будут просить у вас рецепт.

Приятного аппетита!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014