Икра не заморская ( кабачковая)

Автор: homecook 6 Июля 2015
Икра не заморская ( кабачковая)
Икра из кабачков моментально переносит меня в детство. Лето. Жара. В детском саду летний "расслабон": нас водят на речку, не заставляют спать, а в обед дают икру из кабачков с чёрным хлебом и "белый " компот из яблок и абрикос.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые 0,800 кг
  • морковь 1 шт
  • лук репчатый 2 шт
  • перец сладкий 1 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • перец чёрный молотый, паприка молотая, соль, сахар
  • томатный сок 1 стакан(-a, -ов)
  • масло растительное 2 ст. л.
  • мука 1 ст. л.
Морковку, слдакий перец и лук порезать кубиками или соломкой. Обжарить на раст. масле. Посолить, немного поперчить.
Кабачки нарезать кружочками 1 см, посолить, слегка обмакнуть в муку и  обжарить на раст. масле с двух сторон.
Обжаренные овощи  измельчить в блендере. Выложить на сковородку, немного протушить, добавить томатный сок и специи по вкусу. Тушить в сотейнике под крышкой ок.20 минут, потом добавить измельчённый чеснок, протушить ещё 5 минут и всё. Приятного аппетита!
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014