Рождественский ужин

Автор: KonstantinV 28 Декабря 2010
Рождественский ужин

Это был наш Рождественский ужин. На готовку было потрачено почти 4 часа. Но обо всем поподробней.

Рождественский ужин:

1) Запеченая индейка с лимонным маслом

2) Подливка с яблочным сидром

3) Картофель желтый и ароматный

4) Коктейль Беллини Грушевый

Работали в четыре руки с любимой.

- Сначала подготовили индейку. 

- Когда индейка отправилась в духовку, то почистили груши и картошку. Сделали основу для Беллини.

Минут за 20 до того как доставать индейку, поставили картошку вариться. Достали индейку и тут же отправили в духовку жариться картошку. 

Пока индейка отдыхала, а картошка жарилась приготовили подливку. 

Потом нарезали индейку, вскипятили соус, достали картошку из духовки. На тарелочку выкладывается кусок индейки, обильно сверху поливается огненной подливкой, выкладывается с боку картошка и немного клюквенного джема для индейки. Наливается игристое вино с грушевым пюре и можно приступать к ужину.

С Рождеством всех и Новым Годом! 

118

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 28 Декабря 2010
# 0
БРАВО!!!!
Adviser 28 Декабря 2010
# 0
Рецепт принят на конкурс!
Marie Zhak 28 Декабря 2010
# 0
Замечательный рождественский ужин
Ксюша 9 Января 2011
# 0
да, и рождественский и романтический ужин получился
Ксюша 9 Января 2011
# +1
кстати, интересная идея подачи блюд на Шеф-поваре в виде меню
KonstantinV 18 Января 2011
# 0
Это был сборный рецепт на конкурс. Четыре в одном. А вообще можно и поставить раздел — комплексное меню. Все таки блюда должны подходить друг к другу. А можно и конкурс как нибудь сделать — придумать тему и закуска (суп)/второе/десерт/напиток должны быть в меню. Задание сложней, серьезней подход.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

алкогольный напиток баклажан баклажаны блюда из курицы быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусный рецепт баклажан выпечка выпечка сладкая десерт домашнее печенье еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка из баклажанов из тыквы итальянское печенье кабачки кабачок капуста консервирование куриные сердечки курица курица рецепт курица рецепты лаваш моцарела моцарелла мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи оладьи на кефире перец болгарский перец фаршированный песочное печенье печенье пирог пирог из лаваша с творогом пирог на кефире пирог с яблоками пироги помидоры пышные оладушки рецепт рецепт оладушек рецепт оладьев рецепт салата рецепты из баклажан салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп тыква ужин фаршированный перец что приготовить из тыквы
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014