Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус

Автор: Ir_na 6 Декабря 2019
Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус
Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

Ингредиенты

  • индейка 500 г.
  • кукуруза по вкусу
  • хлеб 50 г.
  • яйца 1 шт
  • зеленый лук по вкусу
  • растительное масло 3 ст. л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец болгарский 2 шт.
  • сок лимона по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • укроп по вкусу
  • томатный соус по вкусу
Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо перемешала.
Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5−7 минут.
Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала.
Готовые котлетки полила горячим соусом.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel алкогольные напитки антикризисные рецепты без глютена блины блюда из кабачков блюда из творога булочки быстрый завтрак быстрый пирог без теста быстрый салат видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка гороховый суп десерт диетические рецепты домашние заготовки еда завартое тесто для вареников завтрак заготовки на зиму закуска запеканка запеканка из кабачков здоровая еда из кабачков интересное пирожное к чаю кабачки кабачки рецепты кабачок как приготовить ачму кексы консервация крабовый салат крамбл красная смородина лаваш ленивая ачма летний торт манник манник на кефире маринованные огурцы молочный десерт несладкая выпечка обед огурцы печенье пирог пирог к чаю пирог с абрикосами пирожное пирожное губка для мытья посуды рецепт салат салат из свежей капусты салат с крабовыми палочками сладкая выпечка суп сыр сытный завтрак творожная запеканка творожное печенье торт торт без выпечки что приготовить из кабачков
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014