Запіканка під вершково-сирним соусом

Автор: richinna 26 Февраля 2016
Запіканка під вершково-сирним соусом
Запіканка з м'ясом,грибами і картоплею під вершково-сирною заливкою. 
Ситна,смачна і ароматна страва.

Потрібно:

  • Свинина 300 г
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Картопля 4-5 шт.
  • Гриби(відварені) 200 г
  • Імбир(порошок) 0,5 ч.л.
  • Сіль,перець чорний за смаком
  • Часник 1-2 зубчика
  • Олія 2 ст. л.
  • Сир твердий 50 г
Свинину порізати на кубики,додати порізану цибулю,імбир та чорний мелений перець. 
Перемішати.
Викласти м'ясо з цибулею на дно форми змащеної 1 ст.л. олії. 

Я це додала 100 г порізаного курячого філе.
Картоплю почистити та порізати на тертушці з крупними вічками.
До картоплі додати гриби,сіль, 1 ст.л. олії та часник. 
Все перемішати та викласти в форму на м'ясо з цибулею.
Для заливки-соусу: 

Сир плавлений 100 г
Вершки               200 г 
Тім'ян                  1 ч.л.
До вершків додати порізаний сир,чебрець та все перебити блендером.
Залити картоплю з грибами і свининою вершково-сирним соусом. 
Покласти глиняну форму в холодну духовку,включити температуру 230 град.,як тільки соус в запіканці закіпить,зменьшити до 180 град. та запікати 30-40 хвилин.
Через 30-40 хвилин посипати запіканку тертим сиром.
Запекти запіканку зверху до бажанної скоринки. 
Ситна,соковита і смачна запіканка з м'ясом,грибами та картоплею під вершково-сирним соусом..

Картопля в запіканці натерта крупно на тертушці з вершково-сирним соусом виходить дуже соковитою. 




Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо выпечка выпечка без теста еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки куриное филе курица лавш лайм макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт приготовления мяса рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали слоеные рулетики сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе соус ткемали суп-пюре сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014