Вареники на пару

Автор: OksanaKlochko 1 Июля 2009
Вареники на пару

Вкуснее всего с вишнями и абрикосами.

0,5 л  кислого молока
1 яйцо
1 ч. л. соды
1 ст. л. сахара 
щепотка соли 

Замешиваем крутое тесто. Соду добавляем последней, замешивая тесто. Делаем из теста колбаски, нарезаем на куски. Раскатываем лепешки толщиной  1-1,5 см ( чем толще, тем пышнее будет тесто в готовых варениках ). Ложим начинку: 0,5 ч.л. сахара, вишни без косточек или абрикосы.                              

Замешиваем крутое тесто. Соду добавляем последней, замешивая тесто. Делаем из теста колбаски, нарезаем на куски. Раскатываем лепешки толщиной 1-1,5см (чем толще, тем пышнее будет тесто в готовых варениках). Ложим начинку: 0,5ч.л. сахара, вишни без косточек или абрикосы.

Складываем на пароварку. У меня — это кастрюля с водой, обтянутая марлей. Варим под закрытой крышкой 10 мин, не переворачивая. Готовые вареники складываем в миску с растопленным сливочным маслом 200 г. Каждую партию пересыпать сахаром 0,5-1ст. л. и перемешивать. Есть, мокая в масло!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 1 Июля 2009
# 0
очень аппетитные вареники !
Саша 2 Июля 2009
# 0
Обожаю вареники с вишней
OksanaKlochko 2 Июля 2009
# 0
Я тоже . Прощай фигура
Саша 2 Июля 2009
# 0
Здравствуй животик
OksanaKlochko 3 Июля 2009
# 0
Evgenia 3 Июля 2009
# 0
С вишней не пробовала, только с картошкой и политы жареным луком со шкварками. Тесто такое же. И очень вкусно! Не сомневаюсь, что сладкие вареники тоже хороши! Хочу их!!!
OksanaKlochko 4 Июля 2009
# 0
На пару с картошкой не пробовала, только сладкие. Думаю с творогом еще вкусно будет
Крістіна 14 Июля 2009
# 0
Хочу попробовать приготовить. Можете написать как тесто замешивается?
OksanaKlochko 17 Июля 2009
# 0
Кислое молоко, соль, сахар, яйцо, муку (никогда не отмеряла) для начала стакана 3. Замешивая, добавте соду, муку,если надо, и продолжаем месить. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. И все.
Juliy@ 13 Июня 2010
# 0
Очень понравились,просто и легко,главное ВКУСНО!!! Сфоткала их,но как фото показать не знаю. СПАСИБО за рецептик!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквит бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014