Шоколадний плавлений сир

Автор: richinna 17 Сентября 2015
Шоколадний плавлений сир
Солодкий шоколадний сирний десерт чи паста-намазка, особливо подобається дітям.
Можна додати подрібнені горіхи і буде схожий на "нутеллу".

Потрібно:

  • Сир кисломолочний 400 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Масло вершкове 75 г
  • Цукор коричневий 150 г
  • Какао 4 ст. л.
Сир я використовую тільки(базарний-домашній) змішати з содою та варити на водяній бані.
Спочатку сир почне пінитись, далі плавитись.
Варити помішуючи до повного розплавлення сиру.
Спочатку буде однорідна рідка піна, а потім сир почне гуснути і набувати сирного аромату. Не забувайте мішати.
Я варю в скляній тарілці.
Вершкове масло розтопити на сковороді.
Додати до масла какао.
 В мене какао темне алкалізоване.
Вийшла дуже чорна маса)))))))
Змішати вершкове масло з какао.
Додати шоколад до сиру,сир з водяної бані не знімати!!!
Додати коричневий цукор.
Все добре вимішати та поварити на вогні ще 2-3 хвилини.
Домашній шоколадний сирний десерт або паста-намазка.


Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 29 Сентября 2015
# 0

Детвора от такого точно будет в восторге!

richinna 29 Сентября 2015
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014