Рисовые блинчики с персиками под белковым кремом

Автор: Катриночка 17 Марта 2013
Рисовые блинчики с персиками под белковым кремом

Десерт из блинчиков с фруктовой начинкой и кремом.

Для блинчиков надо: рис ТМ "Жменька", молоко 1 стакан, 3 яйца, 1 стакан с ахара, растительное и сливочное масло, персики консервированные.

Рис отварием ( 1 пакетик на 20 блинчиков), остужаем, добавляем молоко, сахар ( по вкусу) и 3 желтка. Тщательно измельчаем блендером чтобы не было комочков. 

Жарим маленькие блинчики на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. 

Готовим заварной белковый крем на водяной бане. Для этого в белки всыпаем сахар ( на 3 белка у меня 0, 75 стакана сахара). Начинаем взбивать до не крепкой густой пены.

Далее ставим на огонь кастрюлю с водой и начинаем заваривать на пару наш крем не переставая взбивать. Взбиваем до образования очень плотной и густой массы. Даем крему остыть.

После формируем наш десерт. Выкладываем на блюдо блинчики в виде "ракушек"       ( разрезаем до половины и складываем внахлест).

На каждый блинчик выкладываем дольку консервированного персика и свободное пространство с помощью кондитерского шприца заполняем остывшим белковым кремом.

Приятного аппетита!

 

66

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 17 Марта 2013
# +1

Очень интересный и аппетитный десерт!

Катриночка 17 Марта 2013
# 0

Спасибо! Действительно очень вкусно получилось. Мои домашние "проглотили" за 5 мин.

Полианна 17 Марта 2013
# +1

Обалдеть! Красиво, аппетитно, сочно и потрясающе вкусно, я уверена. Спасибо за рецепт!

Катриночка 18 Марта 2013
# 0

И Вам спасибо за отзыв!

julinka 18 Марта 2013
# +1

вкуснечко

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014