Печенье с шоколадной прослойкой

Автор: Надюшище 27 Мая 2010
Печенье с шоколадной прослойкой

Сладкое печенье к чаю.

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Масло сливочное — 450 г

Сахар — 250 г

Ванилин — 1 упак.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Желток яичный — 3 шт

Шоколадный крем — 200 г

 

Отделяем желтки от белков.

Просеиваем муку через сито.

Добавляем сахар.

И ванилин.

И еще пол ложечки разрыхлителя теста.

Дать сливочному маслу размягчиться и добавить его к муке.

Последними положить желтки и хорошо вымесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Любой формочкой вырезать из теста печенье. Выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 200 градусов 5-10 минут. Если духовка сильно разогревается, выпекать печенье в течении 5 минут, затем просто выключить духовку и оставить печенье доходить.

Приготовить шоколадный крем (если нет готового: сливочное масло смешать с какао, молоком и сахаром. Поставить на огонь и довести до кипения, все время помешивая. Затем уменьшить огонь и еще проварить минут 5. Консистенция "тягучая".) Шоколадный крем должен немного остыть, загустеть. Наносим крем на плоскую поверхность печенья и накрываем другой печенькой. Готово.

Приятного аппетита!

94

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tjusha 31 Мая 2010
# 0
красота
Milari 3 Декабря 2011
# 0
ням ням
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014