Печенье с шоколадной прослойкой

Автор: Надюшище 27 Мая 2010
Печенье с шоколадной прослойкой

Сладкое печенье к чаю.

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Масло сливочное — 450 г

Сахар — 250 г

Ванилин — 1 упак.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Желток яичный — 3 шт

Шоколадный крем — 200 г

 

Отделяем желтки от белков.

Просеиваем муку через сито.

Добавляем сахар.

И ванилин.

И еще пол ложечки разрыхлителя теста.

Дать сливочному маслу размягчиться и добавить его к муке.

Последними положить желтки и хорошо вымесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Любой формочкой вырезать из теста печенье. Выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 200 градусов 5-10 минут. Если духовка сильно разогревается, выпекать печенье в течении 5 минут, затем просто выключить духовку и оставить печенье доходить.

Приготовить шоколадный крем (если нет готового: сливочное масло смешать с какао, молоком и сахаром. Поставить на огонь и довести до кипения, все время помешивая. Затем уменьшить огонь и еще проварить минут 5. Консистенция "тягучая".) Шоколадный крем должен немного остыть, загустеть. Наносим крем на плоскую поверхность печенья и накрываем другой печенькой. Готово.

Приятного аппетита!

94

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tjusha 31 Мая 2010
# 0
красота
Milari 3 Декабря 2011
# 0
ням ням
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014