Мамин торт (медовик)

Автор: Урурушечка 3 Января 2012
Мамин торт (медовик)

Как называется торт - не знаю) поэтому написала "Мамин")

Торт получается очень вкусный, сочный, не приторный. Раньше делали с другим кремом, но приведенный ниже лучше, делаем теперь только с ним.

Состав
Коржи:
2 яйца
1 стак. сахара
2 ст.л. маргарина
2 ст.л. мёда
1,5 ч.л. соды
2,5 стак. муки
1-2 ст.л. какао

Крем:
2 яйца
2 стак. сахара
4 ст.л. муки
1 л. молока
щепотка ванилина

 

Приготовление
Я рекомендую в начале делать крем, т.к. он дольше остывает. По желанию крем можно заменить.
Взбиваем яйца с сахаром в миксере до белой пены. Добавляем муку, взбиваем. Добавляем молоко, взбиваем.
На медленном огне, помешивая, довести до кипения. Добавить ванилин, охладить (крем должен загустеть, появится пленочка как на манке).

Яйца с сахаром взбить миксером. В массу добавить размягченный маргарин и взбить.
Размягчить мёд, в мёде погасить соду. Смешать с основной массой и взбить миксером. Добавить муку и какао и взбить.
Тесто раскатываем "колбаской", делим на равные кусочки (кол-во коржей), приблизительно выходит 4 коржа.
Раскатываем по размеру листа примерно 0,5-0,7 см в высоту. Выкладываем на лист, предварительно смазанный маслом и посыпанный слегка мукой.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 гр. С примерно 5-7 мин.
Печем оставшиеся коржи.
Даем коржам остыть, далее смазываем коржи остывшим кремом. Украшаем по желанию - можно сверху на крем натереть белый и молочный шоколад, можно украсить грецкими орехами и т.д.
Торт ставим в холодильник часа на 2, чтобы пропитался.


Приятного аппетита!

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014