Дріжджове тісто на кислому молоці

Автор: richinna 21 Мая 2016
Дріжджове тісто на кислому молоці
Неймовірно пухке і смачне тісто для печених булочок,пиріжків та особливо пампушок на кислому молоці,яке довго не черствіє,але маю сумнів що у Вас щось залишиться)))
Для смажених пиріжків краще підходить швидке дріжджове тісто.

Потрібно для тіста:

  • Кисле молоко 250 мл
  • Олія 100 мл
  • Цукор 3 ч.л.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Борошно 3 скл.
  • Дріжджі швидкорозч. 11 г
До кислого молока(кефіру) додати цукор,сіль та олію. 
Просіяти борошно та додати дріжджі.
Замісити м'яке тісто та залишити в теплому місці.
В мене тістом займається хлібопіч.
Тісто має підійти та збільшитися в 3-4 рази.
Обім'яти тісто та розробляти для випічки пиріжків,булочок чи пампушок до борщу.
Дати виробам з тіста підійти,змастити олією чи молоком та випікати при 200 град. 

Тісто після випічки дуже м'яке, пористе і пухке з хрусткою скоринкою.



Вдалої Вам випічки!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 22 Мая 2016
# 0

Иннуль, точно знаю что отличное тесто! Я теперь тоже часто его в хлебопечке делаю, разленилась совсем

richinna 22 Мая 2016
# 0

Это полезная лень,хлебопечка с тестом не подведет и сделает все как надо и выдержит температурный режим... а то раньше бегала,как потерпевшая, с миской теста по квартире,где потеплее, духовку грела и т.д. Вот у меня недавно ведро заклинело,от старости..ну я правда ему еще немного помогла,в посудомойке помыла))) так для меня трагедия была,пока новое не пришло! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014