Плов, городской, по мотивам готовки Хакима Ганиева и Сержа Марковича (TVJAM)

24 Августа 2012
Автор: Андрей
Плов, городской, по мотивам готовки Хакима Ганиева и Сержа Марковича (TVJAM)

 

И так, плов, сваренный не профессионалом, не в казане, из «другого» риса (не Девзира).

 Специально для этого блюда я купил пол кило баранины. Верхняя часть задней ноги.

 Курдючого жира на базаре не нашёл. У нас баранина – редкое и очень дорогое мясо.

 Теперь про сам рецепт, основу которого я использовал от уважаемого Хакима, из передачи Сержа Марковича. И советы уважаемой, нашей Оксаны Клочко.

 

читать дальше >

Ковурма..., но всё-равно ШУРПА. Ковурма Шурпа, стало быть

16 Мая 2010
Автор: Саша
Ковурма..., но всё-равно ШУРПА. Ковурма Шурпа, стало быть

Ковурма … стало быть, ШУРПА.
Ковурма – это значит поджарка, по нашему, по настоящему, по узбекскому....

читать дальше >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014