Легкий, оригинальный и в тоже время достаточно сытный салат, вполне может стать фаворитом на вашей кухне.  Он отлично подходит как для праздничного стола, так и для ежедневной кухни, особенно тем, кто заботится о правильном питании.

      Ингредиенты
2 столовые ложки соевого соуса 

2  столовые ложки приправы мирин

2  столовые ложки сахара

500 г филе лосося без костей и кожицы, нарезать кубиками

270  г лапши удон

1  столовая ложка растительного масла 

2  чайные ложки свежего имбиря, мелко нарезанного

2  зубчика чеснока, измельченных

200  г стручков молодого зеленого горошка

1  пучок шнитт-лука, нарезать  для омлета:

2  яйца

2  столовая ложка кунжута

1/2  чайной ложки кунжутного масла

1  столовая ложка подсолнечного или оливкового масла (для жарки)

1. Духовку  разогреть. Форму выстлать пергаментной бумагой. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Масло, сахар и ванильный сахар растереть в однородную массу. Добавить желтки. Тщателбно перемешать  и всыпать в полученную массу муку и разрыхлитель, снова хорошо перемешать, влить  молоко, еще раз перемешать, соединить со взбитыми белками.

2. Заполнить хорму тестом. Выпекать в духовке 30мин. при температуре 180 С (середина, конвекция-160 С). Полностью остудить.Разрезать  по горизонтали на 2 части.

3. Для крема смехать 125мл воды с сахаром, лимонным соком и кукурузным крохмалом, вскипятить, постоянно помешивая. Охладить.

4.Сливки вздить с загустителем сливок  в плотною  массу и смешать с лимонной жидкостью. Пропитать  корж лимонним  ликером. Лимонний крем  выложить на корж, накрыть   вторым коржом  и  слегка  прижать. Сверху посыпать торт  сахарной пудрой  и поставыть в холодное место 2 часа.

           Приготовление : 1 час 15 мин                    Охлаждений : 2 часа

             Выпекание : 30 мин                                 В 1 порции: 350 ккал