Індичі рулетики з полуницею та базиліком

Автор: richinna 11 Июня 2016
Індичі рулетики з полуницею та базиліком
Кажуть,що індиче м'ясо дуже корисне особливо для жінок і має бути в раціоні харчування хочаб один раз на тиждень. Пропоную приготувати, я би сказала, дієтичні рулетики з індичого філе з полуницею та базиліком. Такі смачні і легкі рулетики, добре підходить для тих, хто слідкує за фігурою)))

Потрібно:

  • Філе індички 1 шт.
  • Соус теріякі 2 ст. л.
  • Соус соєвий 2 ст. л.
  • Бальзамічний оцет 1 ч.л.
  • Часник сушений 1 ч.л.
  • Тім'ян сушений 1 ч.л.
  • Марокканська суміш спецій 1/4 ч.л.
Філе індички порізати на порційні куски та замаринувати, додавши бальзамік,соуси та марокканську суміш спецій
посипати сушеним часником, в мене часник не в гранулах,а подрібнений і висушений.
Також додати сушений тім'ян або якусь іншу улюблену траву. 
Індичку добре помасажувати руками в спеціях та соуса,закрити плівкою та поставити в холодильник для маринування від 2-х до 8 годин.
Я маринувала індиче філе зранку, готувала ввечері. Як видно на фото,індиче філе увібрало у себе весь маринад.
Викласти філе індика на харчову плівку
накрити маринованого індика другою половиною плівки
та відбити молотком індиче м'ясо до рівномірної товщини.

Для начинки рулетиків:

  • Полуниця 10-12 шт.
  • Базилік лимонний свіжий 30-49 листочків
  • Олія для змащення фольги
Відбите індиче філе порізати на повздовж на дві частини. 
Викласти на індичі смужки базилік.
На базилік викласти порізану полуницю через маленьку відстань,так щоб рулетики з індички можна було скрутити.
Фольги потрібно взяти в два рази більше ніж деко.
Деко застелити фольгою,блискучою стороною до рулетиків та змастити олією фольгу по всій довжині. 
Викласти на фольгу рулетики з індички з полуницею та базиліком.
Накрити рулети з індичого філе фольгою та зробити конверт,закрутивши щільно по бокам 2-3 рази, і не притискаючи посередині,щоб там залишився воздух. 
Запікати рулетики з індичого філе фаршировані полуницею та базиліком при 180 град 20 хвилин, та відкривши конверт з фольги ще 5 хвилин під грилем поливши соком що утворився в конверті. 




Смачного!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 11 Июня 2016
# 0

мммм, яка цікава начинка) потрібно спробувати.

richinna 11 Июня 2016
# +1

а чому би і ні? дякую!

konfairy 11 Июня 2016
# +2

Ну, яка фігура це витримає! На жаль, індичі філейкі у нас в магазинах дуже сумні, але начинка на 100 % моя! На завтра вже замариновані свинні відбивні для гриля, та я думаю, що такі полуничку туди пристрою  - вибач, Іннушик, дорогенька, я ж, як завжди зі своїми вибриками! " Ваш рецепт нам сподобався, щоправда, ми замінили авокадо картоплею...."

richinna 11 Июня 2016
# 0

Давай,Женёк,дерзай! Я тебе разрешаю отпишись потом ,что и как

konfairy 14 Июня 2016
# 0

Ну, и со свиной  шеи тоже очень вкусно получилось!  Только рулетики не крутила, а просто  сложила несколько штук пополам с начинкой. Теперь хочу повторить дома, на газ-гриле (а то я шо-то не распробовала в лесу). И добавлю лесную землянику... извините. Она у нас как раз пошла во всю из-за дождей. Отпишусь, а если отниму фотик, то и фотки выложу!

richinna 14 Июня 2016
# 0

Мне эта идея пришла в голову,я бы даже сказала не идея,а выход из ситуации,когда в доме кроме клубники и замаринованого филе ничего больше не оказалось,ну и базилик на балконе)))а хотелось чего-то такого,необычного Рада,что понравилась идея,експерементируй  на здоровье и обязательно делись с нами! 
Кстати,как там клубничный ликер?

konfairy 14 Июня 2016
# 0

Стерегу!

Ксюша 11 Июня 2016
# 0

сміливо

richinna 11 Июня 2016
# 0

Rina 11 Июня 2016
# 0

Такі яскраві фото) Я люблю м’ясо індички.

richinna 11 Июня 2016
# 0

Дякую,Іра!

Zmeychka 23 Июня 2016
# 0

Интересный рецепт Клубника ещё не отошла, да и индейка в морозилке ещё есть...

richinna 23 Июня 2016
# 0

На здоровье и приятного аппетита

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пончики пончики на дрожжевом тесте пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин шампиньоны язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014