Помідори в маринаді з болгарським перцем

Автор: richinna 7 Сентября 2016
Помідори в маринаді з болгарським перцем
Запашні помідори в пікантній заливці з болгарським перцем та часником. Такі томати можна заливати,як гарячим маринадом (квартирний вариант),так і холодним для зберігання в погребі.

Потрібно на 2 х1,5л банки:

  • Вода 1,2 л
  • Перець болгарський 300 г
  • Перцюга 1/3 шт.
  • Часник 1 велика головка
  • Цукор 130 г
  • Сіль 45 г
  • Оцет 9-% 120 мл + по 1 ч.л. під кришку
Помідори помити та скласти в банки. Залити окропом та залишити на 10 хвилин,якщо будете готувати в гарячому маринаді. Для холодного маринування томатів їх ошпарювати не потрібно.
Злити воду з помідор та закип'ятити  з цукром і сіллю та варити маринад 3 хвилини.
Болгарський перець або ратунду і перцюгу подрібнити з часником в блендері або на м'ясорубці.
Влити до перцю з часником оцет 
та ще раз добре перемішати.
Вилити овочі з оцтом в маринад з солі та цукру.
Дати заливці з перцем закипіти та одразу розлити по банкам з помідорами.
Під кришку влити додатково по 1 ч.л. оцту та закатати. 
Перевернути догори дном та накрити пледом до повного остигання.  

Якщо є погріб, потрібно все змішати і розчинити в холодному вигляді та залити помідори. 
Закрити банки 3-х літрові розпареними кришками та зберігати в холоді. 






Смачного!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 8 Сентября 2016
# 0

Должны быть вкусные помидорки!

richinna 8 Сентября 2016
# 0

Я раньше закатывала помидоры все по одному рецепту,любимому в какой-то период времени...Теперь стараюсь по чуть но разных, тем более что в этом году есть возможность твои Лика, на очереди с чорнобрывцами

lakshmi 10 Сентября 2016
# 0

И я также Инночка, закатывала по двум рецептам, а теперь каждый сезон что-то новое осваиваю

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014